Auktion

Calvados Du Pays d'Auge Domaine Dupont 1977

  • fruchtig
  • Meditationswein
  • Farbe: braun
  • 45% 
  • 0.70L
  • Intensität
  • kräftig

Une eau de vie normande dont les secrets de fabrication se transmettent au fil des générations depuis le XVIème siècle. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 2,5 cm
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet, 1 Wachs-Kapsel
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Anmerkung: Mise en bouteille en 2005
  • Region: Frankreich, Normandie
  • Appellation/Wein: Calvados
  • Mehr erfahren …

Calvados Du Pays d'Auge Domaine DupontTrinktemperatur 8°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Livarot, Crèpes flambées, Colonel.

Präsentation
Calvados Du Pays d'Auge Domaine Dupont

Der Wein

Les secrets de fabrication de cette eau de vie normande se transmettent de génération en génération depuis le XVIème siècle. Elaboré à partir de plus de 200 variétés de pommes mais aussi de poire, récoltées à la main puis pressées et fermentées, le calvados est en fait distillé à partir de cidre. Il existe plusieurs processus de distillation selon l’AOC, mais l’AOC Calvados est produite exclusivement en distillation simple, dans un alambic à colonne qui produit une eau de vie à 72%. Celle-ci est ensuite élevée au moins deux ans en fûts de chêne, mais souvent maturée beaucoup plus longuement, développant fil du temps une belle couleur ambrée et des arômes complexes de pomme caramélisée, de saveurs miellées et parfois une touche d’exotisme. Doté d’une texture soyeuse et d’une belle acidité, le calvados se déguste frappé, en trou normand ou en accompagnement de desserts au chocolat ou au fruit.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 2,5 cm
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet, 1 Wachs-Kapsel
  • Anmerkung: Mise en bouteille en 2005
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 45 %
  • Region: Frankreich, Normandie
  • Appellation/Wein: Calvados
  • Jahrgang: 1977
  • Farbe: braun
  • Trinktemperatur:
  • Anbaumethode: Konventionelle Landwirtschaft 
  • Intensität des Weins: kräftig
  • Dominante Aromen des Weins: fruchtig
  • Anlass: Meditationswein
Calvados Du Pays d'Auge Domaine Dupont
Calvados Du Pays d'Auge Domaine Dupont

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