Connexion
  • |
  • FR
  • |
  • EN
  • |
Accueil > Accord iDéal > Desserts: Desserts aux oeufs

Accords mets vins : Desserts, Desserts aux oeufs - Exemples de plats

Clafoutis aux figues et aux épices (voir la recette)

La fin de l'été, c'est la pleine saison des figues violettes, ce fruit gorgé de soleil et de sucre qui se prête à de nombreuses recettes. En voici une assez facile et pleine de saveurs qui s'accompagnera d'un vin doux naturel de grenache ou de muscat.

Accord iDéal :

Rivesaltes (rouge)

Banyuls (rouge)

Maury (rouge)

Mousse de chocolat aux poires caramélisées (voir la recette)

Sur les soufflets et les omelettes, les vins effervescents ainsi que les petits vins rouges légers et gouleyants feront l'affaire. L''uf insensibilisant les papilles, il n'y a guère que le soufflet au fromage et l'omelette aux truffes qui peuvent se permettre d'être accompagnés par un grand vin (Pomerol, Margaux).

Accord iDéal :

Gewurztraminer (Blanc Liquoreux)

Pinot Gris (Tokay) (Blanc)

Pinot Gris (Tokay) (Blanc Liquoreux)

Véritable crème brûlée (voir la recette)

Sur les soufflets et les omelettes, les vins effervescents ainsi que les petits vins rouges légers et gouleyants feront l'affaire. L''uf insensibilisant les papilles, il n'y a guère que le soufflet au fromage et l'omelette aux truffes qui peuvent se permettre d'être accompagnés par un grand vin (Pomerol, Margaux).

Accord iDéal :

Château-Chalon (Blanc)

Loupiac (Blanc)

Sauternes (Blanc Liquoreux)

Rechercher un autre accord
Haut de la page