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Saint-Joseph Les Oliviers Gonon (Domaine) 2019

  • gelbe Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • Biologischer Anbau
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • cremig

Als wahre Stars der Appellation, kreieren die Brüder Gonon einen atemberaubenden, weißen Saint-Joseph. Sein vollmundiger, großzügiger und faszinierend aromatischer Gaumen, im Auftakt wunderbar bitter, erlaubt himmlische Assoziationen mit Jakobsmuscheln. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Rhone-Tal
  • Appellation/Wein: Saint-Joseph
  • Eigentümer: Gonon (Domaine)
  • Mehr erfahren …

Saint-Joseph Les Oliviers Gonon (Domaine) Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Cabillaud poêlé aux cinq saveurs, Limande, Curry de Poulet.

  • Notizen zum Jahrgang: 17/20
  • Präsentation
    Saint-Joseph Les Oliviers Gonon (Domaine)

    Der Wein

    Dieser weiße Saint-Joseph verdankt seinen Namen der Lage die sich im äußersten Süden des Dorfes Tournon befindet. Die Marsanne- und Roussanne-Trauben aus denen er besteht, profitieren von einem granithaltigen Untergrund und roten Tonböden die mit großen Kieselsteinen übersät sind. Im Keller werden die Trauben besonders langsam gepresst. Der Weißwein wird vorgeklärt, vinifiziert und elf Monate lang auf der Hefe in bereits belegten Fässern ausgebaut, wobei der Hefesatz regelmäßig aufgerührt wird. Der Wein der Brüder Gonon durchläuft eine malolaktische Gärung. So enthüllt Les Oliviers einen runden, cremigen Gaumen, der sich auf feinen Bitteraromen öffnet. Gleichzeitig sorgen Noten von Zitrusfrüchten, Honig, Blumen und köstlichen Gewürzen für einen besonders frischen und lang anhaltenden Abgang. Dieser bio-zertifizierte Wein lässt sich besonders gut zu gastronomischen Speisen genießen, wie etwa zu Jakobsmuscheln oder Trüffelrisotto!

    Das Weingut Gonon

    Die Domaine Pierre Gonon befindet sich in Mauves in der Ardèche. Es handelt sich um einen 10 Hektar großen Familienbetrieb in der AOC Saint-Joseph. Die Brüder Gonon repräsentieren die vierte Generation auf dem Gut und haben es zu einer unverzichtbaren Referenz in Saint-Joseph gemacht. Auf diesen herausfordernden Terroirs haben sie sich einem Weinbau ohne Kompromisse verschrieben: Bodenbearbeitung mithilfe einer Seilwinde, manuelle Arbeit, Kompost, Verzicht auf Pestizide und Insektizide. Dieses Weingut zieht Frische überreifen Trauben vor und die Weine sind schwer zu bekommen – so sehr zieht die Aura der Domaine Gonon Weinliebhaber in ihren Bann. Die Biozertifizierung erhielt das Gut im Jahr 2011.

    Detaillierte Eigenschaften

    • Menge: 1 Flasche
    • Füllstand: 1 Normal
    • Etikett: 1 normal
    • Herkunft: Privatperson
    • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
    • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
    • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
    • Französisches Zoll-Siegel: ja
    • Alkohol in Prozent: 14 %
    • Region: Frankreich, Rhone-Tal
    • Appellation/Wein: Saint-Joseph
    • Eigentümer: Gonon (Domaine)
    • Jahrgang: 2019
    • Farbe: Weiß
    • Trinktemperatur: 12°
    • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
    • Fläche: 10
    • Produktion: 38000
    • Intensität des Weins: cremig
    • Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
    • Anlass: gastronomischer Wein
    • Rebsorten: 80% Marsanne, 20% Roussanne
    Saint-Joseph Les Oliviers Gonon (Domaine)
    Saint-Joseph Les Oliviers Gonon (Domaine)

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    Notierung iDealwine
    Saint-Joseph Les Oliviers Gonon (Domaine) 2019

    Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche