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Votre accord : Viandes > Volaille

Ballotines de volaille farcie aux morilles

L'accord idéal : Cahors (rouge) . Chinon (rouge) . Bandol (rouge) .

Blanquette de dinde

L'accord idéal : Beaune (Rouge) .

Blanquette de dinde fermière

L'accord idéal : Mâcon (Blanc) . Pouilly-Fuissé (Rouge) . Pouilly-Vinzelles (Rouge) .

Cailles laquées au vinaigre balsamique, au verjus et aux raisins

L'accord idéal : Bourgueil (rouge) . Chinon (rouge) . Saumur-Champigny (rouge) .

Canard à la roannaise

L'accord idéal : Chambertin (Rouge) . Cornas (Rouge) . Côte-Rôtie (Rouge) . Vosne-Romanée (Rouge) .

Canard aux cerises

L'accord idéal : Sauternes (Blanc Liquoreux) . Gevrey-Chambertin (Rouge) . Nuits Saint-Georges (Rouge) .

Canard aux navets

L'accord idéal : Riesling (Blanc) . Médoc (Rouge) . Vosne-Romanée (Rouge) .

Canard aux olives

L'accord idéal : Bandol (rouge) . Côteaux d'Aix (Rouge) . Côtes de Provence (Rouge) .

Canard aux olives

L'accord idéal : Pomerol (Rouge) .

Canard aux pêches

L'accord idéal : Sauternes (Blanc Liquoreux) . Jurançon (Blanc Liquoreux) . Loupiac (Blanc) . Blanc () .

Canard aux pêches de vignes

L'accord idéal : Côte-Rôtie (Rouge) .

Canard braisé aux petits pois

L'accord idéal : Haut Médoc (Rouge) . Côtes de Brouilly (Rouge) .

Canard laqué

L'accord idéal : Pinot Gris (Tokay) (Blanc) .

Canard rôti au four

L'accord idéal : Châteauneuf-du-Pape (Rouge) . Gevrey-Chambertin (Rouge) . Graves (Rouge) . Haut Médoc (Rouge) .

Canard rôti aux olives

L'accord idéal : Côte-Rôtie (Rouge) . Saint-Joseph (Rouge) . Crozes-Hermitage (Rouge) . .

Canard sauce aux truffes

L'accord idéal : Hermitage (Blanc) . Châteauneuf-du-Pape (Rouge) .

Canard à l'orange

L'accord idéal : Riesling (Blanc) . Pinot Gris (Tokay) (Blanc) . Vouvray (Blanc) .

Caneton rôti à la broche

L'accord idéal : Pommard (Rouge) . Haut Médoc (Rouge) . Médoc (Rouge) . Pomerol (Rouge) .

Chapon farci aux champignons

L'accord idéal : Champagne (Blanc Effervescent) .

Chapon farci aux truffes

L'accord idéal : Pomerol (Rouge) . Champagne (Blanc Effervescent) .

Chapon fermier aux marrons et potimarrons

L'accord idéal : Saint-Émilion (Rouge:Bordeaux,Saint-Julien,Rouge) . Vouvray (Blanc Liquoreux) .

Chapon laqué au miel farci au foie gras

L'accord idéal : Sauternes (Blanc Liquoreux) . Pinot Gris (Blanc Liquoreux) . Montlouis (Blanc Liquoreux) .

Chapon rôti

L'accord idéal : Condrieu (Blanc) . Puligny-Montrachet (Blanc) . Aloxe-Corton (Rouge) . Haut Médoc (Rouge) . Volnay (Rouge) .

Chapon truffé en croûte de sel

L'accord idéal : La Romanée (Rouge) . La Tâche (Rouge) . Romanée-Conti (Rouge) .

Chapon à la broche

L'accord idéal : Beaune (Rouge) . Haut Médoc (Rouge) . Médoc (Rouge) . Pomerol (Rouge) . Volnay (Rouge) .

Chaud-froid de volaille

L'accord idéal : Haut Médoc (Rouge) . Saint-Julien (Rouge) .

Cocotte de pintade aux fruits secs

L'accord idéal : Saumur-Champigny (Rouge) . Châteauneuf-du-Pape (Rouge) . Riesling (Blanc) .

Confit d'oie

L'accord idéal : Marsannay (Rosé) . Madiran (Rouge) . Graves (Rouge) . Médoc (Rouge) .

Confit de canard

L'accord idéal : Marsannay (Rosé) . Madiran (Rouge) . Graves (Rouge) . Médoc (Rouge) .

Coq au riesling

L'accord idéal : Riesling (Blanc) . Riesling (Blanc) . Riesling (Blanc) .

Coq au vin

L'accord idéal : Chambolle-Musigny (rouge) . Vosne-Romanée (rouge) . Clos de Vougeot (rouge) .

Coquelets tandoori

L'accord idéal : Pinot Gris (Tokay) (Blanc) . Gewurztraminer (Blanc) . Riesling (Blanc Liquoreux) .

Cou d'oie farcie

L'accord idéal : Mercurey (Rouge) . Anjou (Rouge) . Pommard (Rouge) .

Croquettes de poulet

L'accord idéal : Graves (Blanc) .

Curry de Poulet

L'accord idéal : Condrieu (Blanc) . Coteaux du Layon (Blanc Liquoreux) . Gewurztraminer (Blanc) . Pinot Gris (Tokay) (Blanc) . .

Dinde aux châtaignes

L'accord idéal : Moulis (Rouge) . Haut Médoc (Rouge) .

Dinde aux marrons

L'accord idéal : Chambertin (Rouge) . Graves (Rouge) . Pessac-Léognan (Rouge) . Pomerol (Rouge) . Grand-Echézeaux (Rouge) .

Dodinne de canard

L'accord idéal : Meursault (Blanc) . Pouilly-Fuissé (Blanc) . Châteauneuf-du-Pape (Rouge) . Côte-Rôtie (Rouge) . Volnay (R) .

Délice de poulet au barbecue

L'accord idéal : Chinon (Rouge) . Bourgueil (Rouge) . Saumur-Champigny (Rouge) . Anjou (Rouge) .

Escalope de dinde au curry

L'accord idéal : Gewurztraminer (Blanc) . Montlouis (Blanc Liquoreux) . Savennières (Blanc) . Pinot Gris (Tokay) (Blanc) . .

Escalope de dinde panée

L'accord idéal : Brouilly (Rouge) . Sancerre (Rouge) .

Escalope de dinde à la crème

L'accord idéal : Meursault (Blanc) . Saint-Véran (Blanc) . Sancerre (Blanc) . Vouvray (Blanc Liquoreux) .

Fricassée de poulet aux courgettes

L'accord idéal : Saint-Émilion (Rouge) . Savigny-lès-Beaune (Rouge) . Brouilly (Rouge) .

Lasagnes au confit de canard

L'accord idéal : Côtes du Rhône (Rouge) . Lirac (Rouge) . Châteauneuf-du-Pape (Rouge) .

Le poulet rôti

L'accord idéal : Beaujolais (rouge) . Volnay (rouge) . Mâcon (blanc) .

Le poulet teriyaki

L'accord idéal : Vouvray (blanc) . Riesling (blanc) . Pinot-gris (blanc) .

Magret de canard au poivre vert

L'accord idéal : Gigondas (Rouge) . Margaux (Rouge) . Haut Médoc (Rouge) . Médoc (Rouge) . Moulis (Rouge) .

Magret de canard aux figues

L'accord idéal : Gigondas (Rouge) . Madiran (Rouge) . Margaux (Rouge) .

Magret de canard aux pommes, vinaigre de cidre et verveine

L'accord idéal : Bordeaux (rouge) . Bandol (rouge) . Côtes du Roussillon (rouge) .

Magret de canard braisé

L'accord idéal : Pessac-Léognan (Rouge) .

Magret de canard grillé

L'accord idéal : Châteauneuf-du-Pape (Rouge) . Gigondas (Rouge) . Médoc (Rouge) . Saint-Joseph (Rouge) .

Magret à la bordelaise

L'accord idéal : Médoc (Rouge) . Haut Médoc (Rouge) . Pauillac (Rouge) .

Magrets de canard aux champignons

L'accord idéal : Beaune (Rouge) . Chambolle-Musigny (Rouge) . Haut Médoc (Rouge) .

Magrets de canard miel, échalotes et figues

L'accord idéal : Gevrey-Chambertin (Rouge) . Crozes-Hermitage (Rouge) . Madiran (Rouge) .

Magrets de canard rôtis au piment d'Espelette

L'accord idéal : Bandol (rouge) . Côteaux d'Aix (Rouge) . Côtes de Provence (Rouge) .

Magrets de canard à l''orange

L'accord idéal : Crozes-Hermitage (Rouge) . Madiran (Rouge) . Vouvray (Blanc Liquoreux) .

Oie farcie aux marrons

L'accord idéal : Côte-Rôtie (Rouge) . Volnay (Rouge) . Gevrey-Chambertin (Rouge) . Moulis (Rouge) . Nuits Saint-Georges (Rouge) .

Oie farcie rôtie

L'accord idéal : Clos Saint-Denis (Rouge) . Corton-Charlemagne (Blanc) . Pernand-Vergelesses (Rouge) .

Oie rôtie

L'accord idéal : Pommard (Rouge) . Gevrey-Chambertin (Rouge) . Médoc (Rouge) . Pessac-Léognan (Rouge) .

Oie à l'alsacienne

L'accord idéal : Riesling (Blanc) . Pinot Gris (Tokay) (Blanc) .

Pigeon aux olives

L'accord idéal : Gigondas (Rouge) .

Pigeon aux petits pois

L'accord idéal : Mâcon (Blanc) . Saint-Véran (Blanc) .

Pigeon en cocotte et petits pois

L'accord idéal : Nuits saint georges (rouge) . bourgueil (rouge) . chinon (rouge) .

Pigeon rôti aux cèpes

L'accord idéal : Haut Médoc (Rouge) .

Pigeonneau rôti

L'accord idéal : Vosne-Romanée (Rouge) . Haut Médoc (Rouge) . Pauillac (Rouge) . Pomerol (Rouge) . Saint-Julien (Rouge) .

Pigeonneau à la crapaudine

L'accord idéal : Meursault (Blanc) . Beaune (Rouge) . Givry (Rouge) . Mercurey (Rouge) . Rully (Rouge) .

Pigeonneaux farcis

L'accord idéal : Saint-Estèphe (Rouge) .

Pintade au Paprika

L'accord idéal : Châteauneuf-du-Pape (Blanc) . Graves (Blanc) . Savennières (Blanc) . Pinot Gris (Tokay) (Blanc) . Médoc (R) .

Pintade au chou

L'accord idéal : Graves (Blanc) . Savennières (Blanc) . Sancerre (Rouge) . Fleurie (Rouge) . Sancerre (Roug) .

Pintade au chou

L'accord idéal : Volnay (Rouge) . Beaune (Rouge) . Pommard (Rouge) .

Pintade aux morilles

L'accord idéal : Sauternes (Blanc Liquoreux) .

Pintade chasseur

L'accord idéal : Sancerre (Rouge) . Mercurey (Rouge) . Saint-Estèphe (Rouge) .

Pintade rôtie

L'accord idéal : Sauternes (Blanc Liquoreux) .

Pintade rôtie et foie gras poêlé

L'accord idéal : Médoc (Rouge) . Margaux (Rouge) . Saint-Emilion (Rouge) .

Pintadeau rôti

L'accord idéal : Saint-Estèphe (Rouge) . Givry (Rouge) . Mercurey (Rouge) . Rully (Rouge) . Saint Amour (Rouge) .

Pintadeau à la Normande

L'accord idéal : Savennières (Blanc) . Pinot Gris (Tokay) (Blanc) .

Pot-au-feu de canard

L'accord idéal : Bourgueil (Rouge) . Médoc (Rouge) . Pessac-Léognan (Rouge) .

Poularde aux morilles

L'accord idéal : Champagne (Blanc Effervescent) . Arbois (Blanc) . Côtes du Jura (Blanc) . Château-Chalon (Blanc) .

Poularde demi-deuil

L'accord idéal : Saint-Emilion (Rouge) . Savennières (Blanc) . Vouvray (Blanc Liquoreux) . Fleurie (Rouge) . Saint () .

Poularde rôtie

L'accord idéal : Saint-Julien (Rouge) .

Poularde truffée

L'accord idéal : Puligny-Montrachet (Blanc) . Musigny (Blanc) . Romanée-Saint-Vivant (Rouge) . Crozes-Hermitage (Rouge) . Graves () .

Poularde à la crème

L'accord idéal : Graves (Blanc) . Moulin à Vent (Rouge) .

Poule au Pot

L'accord idéal : Alsace (Rouge) . Pinot Noir (Rouge) . Regnié (Rouge) .

Poule au pot à la crème

L'accord idéal : Champagne (Blanc Effervescent) . Champagne (Blanc Effervescent) . Pouilly-Fuissé (Blanc) .

Poule faisane farcie aux champignons

L'accord idéal : Hermitage (Rouge) . Gevrey-Chambertin (Rouge) . Palette (Rouge) .

Poule-au pot

L'accord idéal : Mâcon (Blanc) . Mercurey (Blanc) . Pouilly-Fuissé (Blanc) . Rully (Blanc) . Brouilly (Rouge) .

Poulet Marengo

L'accord idéal : Sancerre (Blanc) . Gigondas (Rouge) .

Poulet Tandoori

L'accord idéal : Condrieu (Blanc) . Coteaux du Layon (Blanc Liquoreux) . Sancerre (Blanc) . Savennières (Bl) .

Poulet au cidre

L'accord idéal : Vouvray (Blanc sec) . Montlouis (Blanc) .

Poulet au citron

L'accord idéal : Gewurztraminer (Blanc) . Jurançon (Blanc Liquoreux) . Montlouis (Blanc Liquoreux) . Sancerre (Blanc) .

Poulet au curry

L'accord idéal : Vin jaune (blanc) . Arbois (blanc) .

Poulet au gros sel

L'accord idéal : Moulis (Rouge) . Pomerol (Rouge) . Clos de la Roche (Rouge) .

Poulet au vin du Jura

L'accord idéal : Château-Chalon (blanc) . Vin jaune (blanc) . Côtes du Jura Chardonnay (blanc) .

Poulet aux morilles

L'accord idéal : Château-Chalon (Blanc) . Châteauneuf-du-Pape (Blanc) . Côtes du Jura (Blanc) .

Poulet basquaise

L'accord idéal : Madiran (Rouge) . Fronsac (Rouge) . Cahors (Rouge) .

Poulet basquaise

L'accord idéal : Madiran (Rouge) . Irouléguy (Rouge) . Canon Fronsac (Rouge) .

Poulet chasseur

L'accord idéal : Petit-Chablis (Blanc) . Crozes-Hermitage (Rouge) . Gigondas (Rouge) .

Poulet en barbouille

L'accord idéal : Châteauneuf-du-Pape (Rouge) . Crozes-Hermitage (Rouge) . Gigondas (Rouge) .

Poulet farci au foie gras

L'accord idéal : Volnay (Rouge) . Beaune (Rouge) . Corton (Rouge) .

Poulet fermier au vin

L'accord idéal : Chinon (Rouge) . Saumur-Champigny (Rouge) . Bourgueil (Rouge) .

Poulet froid

L'accord idéal : Côtes de Brouilly (Rouge) . Sancerre (Rouge) .

Poulet gascon

L'accord idéal : Médoc (Rouge) .

Poulet grillé

L'accord idéal : Brouilly (Rouge) . Givry (Rouge) . Mercurey (Rouge) . Rully (Rouge) . Saint Amour (Rouge) .

Poulet rôti

L'accord idéal : Savennières (Blanc) . Givry (Rouge) . Mercurey (Rouge) . Rully (Rouge) . Saint-Joseph (Rouge) .

Poulet rôti à l'italienne et sa polenta poêlée

L'accord idéal : Coteaux d'Aix en Provence (Rouge) . Côtes du Roussillon (Rouge) . Saint-Jopesh (Rouge) .

Poulet rôti à la crème de curry

L'accord idéal : Macon (Blanc) . Pouilly-Fuissé (Blanc) . Meursault (Blanc) . Savennières (Blanc) .

Poulet sauté au vinaigre

L'accord idéal : Chiroubles (Rouge) . Crozes-Hermitage (Rouge) . Saint-Joseph (Rouge) .

Poulet sauté chasseur

L'accord idéal : Mâcon (Blanc) .

Poulet à la crème

L'accord idéal : Meursault (Blanc) . Montlouis (Blanc Liquoreux) . Savennières (Blanc) . Pinot Gris (Tokay) (Blanc) . .

Poulet à la crème Mère Blanc

L'accord idéal : St-Joseph (blanc) . Saint-Péray (blanc) . Meursault (blanc) .

Poulette en vessie

L'accord idéal : Meursault (Blanc) . Montrachet (Blanc) . Santenay (Rouge) . Volnay (Rouge) .

Ragoût d'oie

L'accord idéal : Pauillac (Rouge) .

Rôti de dinde au citron et pommes fondantes

L'accord idéal : Coteaux du Languedoc (Blanc) . Bourgogne (Blanc) . Gewurztraminer (Blanc) .

Rôti de dindonneau

L'accord idéal : Haut Médoc (Rouge) . Médoc (Rouge) .

Salade de pintade aux girolles et à la truffe noire

L'accord idéal : Médoc (Rouge) . Margaux (Rouge) . Saint-Emilion (Rouge) .

Sauté de poulet chasseur

L'accord idéal : Beaune (rouge) . Volnay (rouge) . Meursault (rouge) .

Sauté de volaille aux champignons

L'accord idéal : Beaune (Rouge) . Saint-Joseph (Rouge) .

Suprême de volaille aux champignons

L'accord idéal : Mâcon (blanc) . blanc (Pouilly-Fuissé) . blanc (Puligny-Montrachet) .

Suprêmes de volaille tikka

L'accord idéal : Saint-Aubin (Blanc) . Gewurztraminer (Blanc) . Pinot Gris (Tokay) (Blanc) .

Volaille de Bresse aux morilles

L'accord idéal : Côtes du Jura (Blanc) . Bâtard-Montrachet (Blanc) . Saint-Émilion (Rouge) .

Waterzoi de poulet

L'accord idéal : Meursault (Blanc) . Savennières (Blanc) .

Émincé de poulet à la bretonne

L'accord idéal : Pauillac (Rouge) . Pauillac (Rouge) . Saint-Émilion (Rouge) .

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