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Châteauneuf-du-Pape Domaine de Saint Préfert 2019

  • gelbe Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • Biodynamischer Anbau
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • cremig

Isabel Ferrando erzeugt einen großartigen weißen Châteauneuf-du-Pape, der selbst nach 10 Jahren im Keller noch erstaunlich frisch ist!  Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Handel
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Region: Rhone-Tal
  • Appellation/Wein: Châteauneuf-du-Pape
  • Eigentümer: Domaine de Saint Préfert
  • Mehr erfahren …

Châteauneuf-du-Pape Domaine de Saint Préfert Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Pintade au Paprika, Rôti de lotte aux poivrons, Reblochon.

  • Notizen zum Jahrgang: 18/20
  • Präsentation
    Châteauneuf-du-Pape Domaine de Saint Préfert

    Der Wein

    Isabel Ferrando produziert nicht nur verschiedene Rotweine, sondern auch einen sehr schönen weißen Châteauneuf-du-Pape, der sich aus Clairette und Roussanne zusammensetzt. Die Vinifizierung ist mehrstufig: Zunächst werden die Trauben gepresst, es folgt ein Vorklären und anschließend werden die Trauben in Tanks mit natürlichen Hefen vergoren. Der Wein wird 6 Monate lang in Fässern ausgebaut, davon1/3 in Tanks, 1/3 in einmal belegten Fässern und 1/3 in zweimal belegten Fässern. Das Reifepotenzial beträgt etwa zehn Jahre. Beim Verkosten zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Gelb. Das Bukett ist ausdrucksstark und präsentiert Noten von Blumen und weißen Früchten. Zu vernehmen sind Birnen, Äpfel, Zitrusfrüchte, Anis und Akazien. Am Gaumen ist er ebenso charmant und zeigt sich präzise, großzügig und geradlinig. Die blumigen Noten dominieren und werden durch einen langen Abgang verfeinert, der sich auf leicht würzigen Noten dehnt. Die perfekte Assoziation? Ein Brillat-Savarin mit Trüffeln.

    Das Weingut Saint Préfert

    Die ehemalige Bankerin Isabel Ferrando hat das Weingut Saint-Préfert im Jahr 2003 erworben. Es wurde 1930 gegründet und befindet sich im südlichen Bereich des Dorfs Châteauneuf-du-Pape auf Schotter- und Kieselboden. Seit ihren ersten Schritten als Winzerin hat Isabel Ferrando drei rote Châteauneuf-du-Papes kreiert, die das sonnenverwöhnte, trockene und heiße Terroir der Appellation auf wunderbare Weise widerspiegeln. Sie sind von Aromen kandierter Früchte, Schokolade und empyreumatischen Noten geprägt. Dank der Arbeit dieser resoluten Frau zählt das nachhaltig bewirtschaftete Weingut zu den Referenzadressen der Appellation.

    Detaillierte Eigenschaften

    • Menge: 1 Flasche
    • Füllstand: 1 Normal
    • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
    • Herkunft: Handel
    • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
    • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
    • Französisches Zoll-Siegel: ja
    • Alkohol in Prozent: 13.50 %
    • Region: Rhone-Tal
    • Appellation/Wein: Châteauneuf-du-Pape
    • Eigentümer: Domaine de Saint Préfert
    • Jahrgang: 2019
    • Farbe: Weiß
    • Trinktemperatur: 12°
    • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
    • Fläche: 32000
    • Produktion: 28
    • Intensität des Weins: cremig
    • Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
    • Anlass: gastronomischer Wein
    • Rebsorten: 80% clairette, 20% Roussanne
    Châteauneuf-du-Pape Domaine de Saint Préfert
    Châteauneuf-du-Pape Domaine de Saint Préfert

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    Notierung iDealwine
    Châteauneuf-du-Pape Domaine de Saint Préfert 2019

    Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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