IGT Veneto Rosso Ca'Del Merlo Giuseppe Quintarelli 2013 (Rot)

Giuseppe Quintarelli gilt in der italienischen Weinwelt als Legende, insbesondere für den weltberühmten Amarone aus Venetien. Das 12 Hektar große Weingut des 2012 verstorbenen Winzers liegt in den Hügeln nördlich von Verona, mitten in der Appellation Valopolicella, in Negrar (500 Meter über dem Meeresspiegel). Bekannt wurde der Perfektionist durch seine beide Weine Amarone della Valpolicella Classico und Recioto. Bevor die Weine auf den Markt kamen, reiften sie viele Jahre. Giuseppes Tochter Fiorenza übernahm das Weingut. Ihr Mann und ihre Kinder Francesco und Lorenzo unterstützen sie dabei. Ein Team von vier Angestellten arbeitet das ganze Jahr über auf dem Gut.
Der Weinbau ist traditionell und orientiert sich an althergebrachten Vorgehensweisen. Die Reben werden nur behandelt, wenn dies unabdingbar ist, wie zum Beispiel in regenreichen Zeiten. Dem Einsatz von Unkrautvernichtungsmittel wird die Bearbeitung des Bodens vorgezogen. Die Erträge werden rigoros begrenzt, durch Rebschnitt und Grünlese. Letztere erfolgt recht spät, wenn die Trauben schon ziemlich reif sind. Sie werden von Hand in kleine Holzkisten gelesen. Diese saugen die Feuchtigkeit auf, so dass die Trauben besser erhalten bleiben. Bevor sie für mindestens vier Monate in Trockenkammern lagern (für den Amarone), werden sie sorgfältig kontrolliert. Der Keller wurde modernisiert, um die Qualität der Weine zu verbessern. Es handelt sich um ein besonderes Weingut mit einer Produktion von nur 60 000 Flaschen pro Jahr.

Lesen Sie den Blogartikel über die Domaine Giuseppe Quintarelli

Le domaine Quintarelli, installé en Vénétie depuis le début du XX ème siècle et fondé par Silvio, le père du regretté Giuseppe Quintarelli, est un domaine de légende dans la région. En effet, les nombreux vins du domaine figurent parmi les plus recherchés au monde et cette cuvée, d'une grande rareté, ne fait pas exception. Vinifiée dans le pur style baroque, ample et précis du domaine, cette dernière, assemblage d'un grand nombre de cépages locaux du nord de l'Italie, parmi lesquels les fameux rondinella et corvina, cépages de l'amarone, le sangiovese, le nebbiolo, ou encore le cabernet franc, a été élevée 84 mois en fûts de chêne, dans le plus grand respect des traditions. Sa constitution riche, son toucher de bouche le rapprochent des grands vins d'Amarone qui ont forgé déjà la légende du domaine.
Si le vin peut encore être attendu de nombreuses années, il sera déjà excellent à boire dès à présent, en compagnie de plats puissants, épicés, comme un tajine au chèvre, ou encore avec des plats tout en suggestion issus de la haute gastronomie. Nous vous recommandons toutefois d'attendre encore une dizaine d'années afin de pouvoir déguster ce véritable bijou. Un des plus grands vins de la région de Vénétie et peut-être même un des plus grands d'Italie.

Notierungen für das Weingut Giuseppe Quintarelli