Pouilly Fuissé Croux et Petits croux Guffens-Heynen 2020 (Weiß)

Maine und Jean-Marie Guffens-Heynen gingen 1976 für ein Jahr zum Studium nach Frankreich und sahen ihre Heimat Flandern nie wieder. Sie wurden von den burgundischen Weinbergen und dem Land von Vergisson, das Lamartine so sehr liebte, in den Bann gezogen und ließen ihre künstlerischen Ambitionen hinter sich, um die Weinbauschule von Mâcon zu besuchen. Ein Praktikum bei einem Winzer, und schon drei Jahre später saßen sie wieder im Sattel und leiteten ein kleines Weingut in Pierreclos. Die Domaine Guffens-Heynen ist so entstanden. 1990 beschloss das Ehepaar, seine Aktivitäten zu erweitern und gründete das Handelshaus Verget in Sologny. Im Gegensatz zu den burgundischen Traditionen waren sie die ersten, die nur weiße Trauben von den besten Weingütern der Regionen Mâconnais, Côte d'Or und Chablis kauften. Die Weine werden anschließend vinifiziert, ausgebaut und unter eigenem Namen vermarktet; außerhalb der Handelsstruktur. Die Domaine Guffens produziert auch Weine aus Mâcon-Pierreclos, Saint-Véran und Pouilly-Fuissé und seit 1997 auch Vin de Pays de Vaucluse-Weine von der Domaine des Tourettes. Allen Widrigkeiten zum Trotz ist aus dem Banausen ein Meister der Chardonnay-Kunst geworden, der von allen - auch von den Großen der Côte de Beaune - respektiert und von den Kritikern gelobt wird und bei Weinliebhabern begehrt ist. Seine Weine aus dem Mâconnais und dem Luberon haben sich einen soliden Ruf erworben; Jahrgänge, die wie Diamanten gemeißelt sind, immer sehr rein, sowohl reich als auch kräftig.

Les Croux est un climat exposé au sud-ouest, planté en 1980, dont une partie, en haut du lieu-dit, est entourée de murets. Cette partie appelée le « Clos des Petits Croux » est habitée de vignes âgées d’une soixantaine d’années. Cette cuvée assemble les raisins de ces différentes parties cultivés en lutte raisonnée, sans insecticides ni herbicides, et très peu de traitements. Les baies sont récoltées à la main en plusieurs passages pour assurer une parfaite maturité, puis pressées doucement en presse verticale. Les fermentations sont spontanément enclenchées par les levures indigènes ; puis, le vin est élevé en fûts sur les lies, avec des bâtonnages réguliers. Embouteillée sans filtration préalable, cette cuvée affiche une robe dorée, un nez expressif mêlant agrumes et notes exotiques. La bouche, assez grasse, est équilibrée par une trame acide et de jolies notes de pamplemousse, avant une finale acidulée. Un très beau pouilly qui pourra évoluer de longues années en cave.

Notierungen für das Weingut Guffens Heynen