Gewurztraminer Vendanges Tardives Rangen de Thann Zind-Humbrecht 1983 (Süß)

Die Domaine Zind Humbrecht wurde im Jahr 1959 durch die Fusion der Winzerfamilien Humbrecht in Gueberschwihr und Zind in Wintzenheim, gegründet. Die Familie Humbrecht, deren Besitz seit dem Dreißigjährigen Krieg (1620) vom Vater auf den Sohn überging, ist eine sehr traditionsbewusste Winzerfamilie. Der Weinberg erstreckt sich über 40 Hektar Rebfläche und wird biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Zind Humbrecht ist eines der renommiertesten Weingüter im Elsass. Léonard Humbrecht zieht die Qualität der Quantität vor und investierte in erstklassige Anbaugebiete, die bisher aufgrund ihrer schwierigen Bewirtschaftung unbeachtet blieben, wie z. B. Rangen in Thann.
Olivier Humbrecht, der erste Master of Wine in Frankreich, und sein Vater konzentrieren sich heute nur noch auf diese Gebiete. Ihr Bemühen um Perfektion, kombiniert mit einem Höchstmaß an technischem Know-How, ermöglicht es ihnen, äußerst gehaltvolle und vielseitige Weine zu erzeugen, die zu den besten Weißweinen weltweit zählen, wobei die charakteristischen Besonderheiten der Rebsorten und des Terroirs immer erhalten bleiben. Die Weine bestehen aus insgesamt sieben Rebsorten: Riesling (33 %), Grauburgunder (28 %), Gewürztraminer (28 %) sowie in kleineren Mengen Weißburgunder (3 %), Chardonnay (2 %), Auxerrois (3 %) und Muscat à petits grains blancs (3 %).

Domaine aujourd’hui iconique en Alsace, Zind-Humbrecht a été créé à la fin des années 1950 et est géré d’une main de maître par Olivier Humbrecht, sacré premier Master of Wine français. Il signe ici une sélection de grains nobles de gewurztraminer, l’un des cépages emblématiques de la région. Celui-ci provient du Rangen de Thann, un des terroirs les plus sudistes d’Alsace qui domine la rivière de la Rhur. Les vignes sont incitées à puiser profondément les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols composés de roches volcaniques, de grès et de pierre. Leurs baies mûrissent idéalement grâce à une exposition plein sud et leur maturation tardive permet d’accroître tranquillement mais bien sûrement des arômes concentrés. A noter que, sur place, la culture du gewurztraminer est plus rare car les vents froids qui y soufflent assainissent certes les plants mais gênent sa coulure (= floraison).
Vendangés tardivement, les raisins ont été manipulés avec soin, par gravité, afin de ne pas perdre leurs qualités organoleptiques. Ils se livrent à travers un vin paré d’or teinté de reflets rosés. De celui-ci s’échappent des notes florales rappelant la rose, épicées évoquant le gingembre, le clou de girofle et la cannelle. A cela s’ajoutent des notes de fruits exotiques, de litchi et de miel. Voici un vin dont les arômes puissants et la texture onctueuse méritent un accord audacieux avec des mets salés, de préférence épicés !

Notierungen für das Weingut Zind-Humbrecht