Louis Roederer Late Release 1990 (Schaumwein)

Louis Roederer blieb nach seiner Gründung 1776 in Reims durch Herrn Dubois und seinen Sohn im Besitz derselben Familie und ist heute eines der sehr wenigen Champagnerhäuser, die noch unabhängig sind. 1833 erbte Louis Roederer das Champagnerhaus und machte sich daran, den Weinberg zu vergrößern. Historisch betrachtet hat vor allem die Cristal-Cuvée zum Renommee dieses Hauses beigetragen. Die Geschichte der Cristal-Cuvée, der ersten Prestige-Cuvée in der Geschichte der Champagne, beginnt 1876, als Zar Alexander II. die Herstellung einer Flasche mit charakteristischen Kennzeichen fordert, damit Zar und Hof den Impérial-Champagner leicht erkennen können. So entsteht eine Flasche aus Kristallglas, mit flachem Boden, deren Form und Transparenz bis in unsere Zeit fortleben. Infolge der russischen Revolution im Oktober 1917 verschwand Cristal Roederer für kurze Zeit, kam aber 1924 wieder auf den Markt. Diese Cuvée ist bis heute das Aushängeschild des Hauses Roederer. Seit 2006 wird das Haus vom Enkelsohn des ehemaligen Eigentümers Jean-Claude Rouzaud geleitet, Frédéric Rouzaud. Er repräsentiert somit die sechste Generation an der Spitze des Hauses, welches mittlerweile über eine Rebfläche von 240 Hektar verfügt, die aus 410 Parzellen zusammengesetzt sind und sich ausschließlich in Premiers und Grands Crus befinden: ein Weinbaugebiet von Ausnahmequalität. Um diese große Vielfalt an Terroirs zu respektieren, findet die Vinifikation nach Parzellen getrennt statt. Die Weine sind von großer Regelmäßigkeit und erreichen stets ein hohes Qualitätsniveau.
Seit 2020 wird die Rebfläche von 74 Hektar, anhand welcher die Vorzeige-Cuvée Cristal erzeugt wird, auf biodynamische Weise bewirtschaftet, was aus diesem Haus das größte biodynamische Weingut der Champagne macht!

Connue pour être demeurée indépendante, Louis Roederer est une maison champenoise qui a vu le jour au XVIIIème siècle et déploie ses vignes sur plus de 240 hectares au sein de différents terroirs d’exception, classés Grands et Premiers Crus ; et ce, en plus de 400 parcelles. La maison familiale signe ici un champagne qui assemble pinot noir et chardonnay à parts quasiment égales. Cultivées avec soin, ces variétéz font l’objet d’une vinification sous bois minutieuse qui ne laisse aucune place au hasard et se conclue par un élevage exceptionnellement long (plus de 20 ans) dans les foudres de chêne de la propriété. La fermentation malolactique est effectuée et le vin est dosé à raison de 9 grammes par litre.
Champagne d’exception puisque très complexe, il trouvera une place de choix à table. En effet, de sa robe dorée s’échappent des bulles d’une grande finesse qui, en remontant à la surface, laissent éclater des arômes variés de fruits et de fruits secs enrobés par des touches propres à l’élevage telles que la boulange, la pâtisserie, le caramel et le champignon. La bouche se montre onctueuse et pleine de saveurs, tout en étant traversée par une grande minéralité, typique du terroir de craie de la région.

Notierungen für das Weingut Louis Roederer