Weingut: Vacheron

Das Weingut Vacheron, das über einen langen Zeitraum von den beiden Brüdern Jean-Louis und Denis (Präsident der Union Viticole Sancerroise), zwei gegensätzlichen Charakteren, verwaltet wurde, wird heute von deren beiden Söhnen Jean-Louis und Jean-Laurent betrieben. Seit ihrer Übernahme haben sie die 42 Hektar Anbaufläche auf biodynamischen Anbau umgestellt. Die grasbewachsenen Bodenflächen werden vollständig mit Pflug oder Spitzhacke bearbeitet, und die biodynamischen Pflanzenschutzmittel werden mit fünf hochmodernen Traktoren verteilt, die mit Hilfe von Computersystemen gesteuert werden, um die Dosierung zu begrenzen. Das Weingut verfügt über drei sehr schöne Anbaugebiete im Gemeindegebiet von Sancerre. Zwei von ihnen liefern die Trauben für ganz besondere Weine, einen Weißwein (3/4 der Produktion) und einen Rotwein. Den Rotwein „Les Belles Dames“ gibt es seit 1995 und den Weißwein „Les Romains“ seit 1997, wobei der letztgenannte von einem von Feuerstein geprägten Terroir stammt. Das Erbe von höchster Qualität und der ebenso hohe Anspruch der jungen Cousins lassen keinen Zweifel daran, dass das Weingut Vacheron seine Position an der Spitze der Appellation behalten wird.

Vacheron
Alle Weine des Weinguts

Sancerre L'Enclos Des Remparts Franc de Pied - Sancerre (Weiß)

100% Sauvignon Blanc

Mit diesem Wein von wurzelechten Rebstöcken, von dem nur sehr wenige Flaschen erzeugt werden, signiert die Domaine Vacheron einen großartigen Sauvignon von außergewöhnlicher und fleischiger Struktur.

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Vin de France L'Enclos Des Remparts Franc de Pied - Vin de France (Weiß)

Sauvignon Blanc

Une micro-parcelle d’à peine un are est à l’origine de cette cuvée hors norme.

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Sancerre Les Marnes - Sancerre (Rot)

100% Pinot noir

Un superbe pinot noir en vendanges entières réalisé au domaine Vacheron et qui s'appréciera volontiers après une dizaine d'années en cave.

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Sancerre Le Pavé - Sancerre (Weiß)

100% Sauvignon Blanc

Jean-Dominique Vacheron möchte mit seinen Weinen beweisen, dass bestimmte Lagen in Sancerre es durchaus verdienen, dass man sie parzellenweise vinifiziert, um ihre Eigenschaften zum Ausdruck zu bringen. Der Le Pavé ein fettiger und zugleich luftiger Wein mit Noten von Zitrusfrüchten und Äpfeln. Welch ein Genuss!

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Sancerre Belle-Dame Vacheron et Fils (Domaine) - Sancerre (Rot)

100% Pinot noir

Einer der besten Pinot Noirs der Loire, den sie auf jeden Fall entdecken sollten!

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Sancerre Les Romains Vacheron et Fils (Domaine) - Sancerre (Weiß)

100% sauvignon

Harmonisch, salzig, kräftig, langanhaltend… Es ist nicht verwunderlich, dass der weiße Sancerre "Les Romains" den ganzen Stolz des Weinguts Vacheron ausmacht. Ein hervorragender Wein.

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Sancerre Le Paradis Vacheron et Fils (Domaine) - Sancerre (Weiß)

100% Sauvignon Blanc

Ein berückender Sauvignon, füllig und frisch. Eine unwiderstehliche Entdeckung.

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Sancerre Chambrates Vacheron et Fils (Domaine) - Sancerre (Weiß)

100% Sauvignon Blanc

Ein kräftiger und würziger Sauvignon: Hier haben wir es mit einem Sancerre mit echter Persönlichkeit zu tun.

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Sancerre Guigne Chèvres Vacheron et Fils (Domaine) - Sancerre (Weiß)

100% Sauvignon Blanc

Ein klassischer, frischer Sauvignon mit Zitrusnoten, in dem man nichtsdestoweniger eine herrliche Textur wiederfindet, typisch für Vacheron.

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Sancerre - Sancerre (Rot)

100% Pinot noir

Ein Sancerre aus 100 Prozent Pinot Noir, mit intensiven Aromen und langem Nachhall. Genießen Sie ihn zu einem schönen Stück rotem Fleisch.

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Sancerre Vacheron et Fils (Domaine) - Sancerre (Weiß)

100% sauvignon

Ein weißer Sancerre, der sich köstlich entfaltet, egal ob als Aperitif oder beim Essen. Seine Frische und seine Feinheit erfordern ebenso feine Speisen.

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Sancerre Vacheron et Fils (Domaine) - Sancerre (Rosé)

100% Pinot noir

Ein Rosé zu 100 % aus Pinot Noir-Mazeration, produziert von einem aufstrebenden Weingut an der Loire. Ein leichter und fruchtiger Durstlöscher. Perfekt zum Aperitif.

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