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Weingut: Château Dauzac

Bereits seit dem 12. Jahrhundert kultivierten Menschen die Weinberge um Château Dauzac, ein natürliches, einzigartiges Terroir. 1855 wurde es als 5ème Grand Cru Classé von Margaux eingestuft.Dank des einzigartigen Terroirs konnte sich eine sehr präzise Weinbaukultur entwickeln, die die außergewöhnlichen Merkmale des Weinbergs zur Geltung bringt. Dauzac gehört auch zu den Gütern in Margaux, die sich am meisten für Artenvielfalt einsetzen und baut seinen Pionierstatus in Bezug auf Technik und Agrarwissenschaft weiter aus.

MAIF ist seit 1989 Eigentümer von Château Dauzac und übernahm 2014 die Anteile von Vignobles Lurton an der Betreibergesellschaft des Weinguts. Die Versicherungsgesellschaft hat das Weingut vollständig renoviert und stellt einen der besten Weine der Appellation her. Christian Roulleau, Gründer von SAMSIC, leitet heute das Unternehmen. Laurent Fortin ist als Generaldirektor und Philippe Roux als technischer Leiter tätig.
Château Dauzac hat das große Privileg, dass der Weinberg über eine zusammenhängende, 49 Hektar große Rebfläche verfügt. 45 Hektar befinden sich in der Appellation Margaux und 4 Hektar in der Appellation Haut-Médoc. Das Weingut liegt unweit der Gironde-Mündung, was sich positiv auf das Ökosystem des Weinbergs auswirkt. Durch die privilegierte Lage inmitten von 120 Hektar Wiesen und Wäldern ist das Weingut vor den Winden des Ozeans geschützt. Nach der Entrappung gären die Trauben in Edelstahltanks. Diese sind mit einem patentierten System zum Umpumpen des Tresterhutes ausgestattet, was eine hervorragende Extraktion der Tannine ermöglicht. Parzellen und Rebsorten werden getrennt vinifiziert. So können die geeigneten Tanks ausgewählt werden, in denen ausschließlich die Assemblage für den Château Dauzac stattfindet. Der Zweitwein, La Bastide Dauzac wird aus jüngeren Rebstöcken oder aus Lagen mit weniger guter Ausrichtung gewonnen. Er wird mit der gleichen Sorgfalt erzeugt wie der Grand Vin.