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Weingut: Château Fombrauge

Das am Rande von Saint-Émilion gelegene Château Fombrauge ist mit einer Rebfläche von 58 Hektar das größte Weingut von Saint-Émilion. Das Anwesen gehört Bernard Magrez, der bedeutende Investitionen getätigt hat, um Fombrauge zum Aufstieg in die Elite von Saint-Émilion zu verhelfen. Die Geschichte des Weinguts ist allerdings schon etwas älter. Seit dem 15. Jahrhundert und der ersten Lese im Jahre 1599 haben nacheinander sechs Familien an der Geschichte dieses Weinguts gewebt, das im September 2012 als Grand Cru klassifiziert wurde. Der Weinberg zeichnet sich durch die Typizität und die Vielfältigkeit seines Terroirs, seiner Böden und seiner Lagen aus, die den hier erzeugten Weinen eine große Komplexität verleihen. Eine Typizität, die das Weingut mithilfe eines auf traditionelle Methoden bedachten Weinbaus und einer präzisen Vinifiaktion zu verwerten sucht. Die Rebfläche ist zwischen den roten Sorten Merlot (identitätsstiftende Rebsorte des rechten Ufers), Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon sowie den weißen Sorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris aufgeteilt. Die Weine werden in Holzbehältern, Tanks oder neuen barriques ausgebaut.