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Weingut: Daniel Bocquenet

Eine echte Rarität, denn die Weine und besonders dieser Echezeaux Grand Cru der Domaine Daniel Bocquenet sind nur noch schwer, wenn überhaupt, zu finden. Wenn Sie also das Glück haben, auf dieses Juwel zu stoßen, sollten Sie nicht lange zögern. Die Rebstöcke profitieren von einer Mischung aus Meeresklima und halb-kontinentalem Klima. Ihre Wurzeln werden dazu angeregt, die für ihre Entwicklung notwendigen Nährstoffe aus den Tiefen der Mergel- und Kalkböden zu ziehen. Böden, die den Weinen ein subtiles Gleichgewicht zwischen Kraft und Frische verleihen. Die Weine haben ein großes Reifepotenzial und bergen einige kleine Überraschungen, so dass man gut überlegen sollte, welche Gerichte dazu passen. Wir empfehlen Ihnen, die Flaschen mit Bedacht zu behandeln, sie einige Zeit vor dem Servieren zu öffnen, aber nicht zu dekantieren, und sie möglichst in aller Ruhe im Kreise von Kennern zu herbstlichen Gerichten zu genießen.