Clos de la Roche Grand Cru Dujac Fils et Père 2016
Clos de la Roche «Grand Cru» AOC
14%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
A fine ageing wine, this cuvée is the signature of an organic domain.
Más información
Presentación del lote
Clos de la Roche Grand Cru Dujac Fils et Père 2016
La «cuvée»
Reputed for its discretion and limited production, Domaine Dujac here proposes an organic Clos de la Roche. It is made from Pinot noir that enjoys an oceanic climate and roots in chalk and marl soil.
Made for long ageing, this wine has a ruby red colour that develops purple hints in time. Its primary notes are fruity (raspberry, cherry, blackcurrant, and plum) and floral (violet), with rustic touches of earth, spices, and leather that evolve. A long cellaring will allow its dense texture to deepen.
This wine pairs really well with powerful game dishes as well as cheese; try it with an Italian truffle cheese!
Jacques Seysses created the Domaine Dujac in 1968 by purchasing 4.5 hectares (ha). It is now his children who run one of the most prominent domaines of Burgundy. In addition to the domaine, Jacques Seysses and his sons Jeremy and Alec have launched a trading activity: Dujac Fils et Père, discussed in this section. The vinification is carried out with the same care as in the family vineyard (Domaine Dujac) by Jérémy, his wife Diana (an American oenologist) and Alec Seysses. The domaine, certified in organic farming, extends over 15ha in the largest terroirs of the Côte de Nuits and especially Morey-Saint-Denis. The domaine's wines have excellent aging potential and are characterised on the whole by great complexity and considerable delicacy.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Etiqueta con marcas muy ligeras
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- almacenamiento especial
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 14 %
- Región:
- Borgoña
- Denominación:
- Clos de la Roche
- Clasificación:
- «Grand Cru»
- Propietario:
- Dujac Fils et Père
- Añada:
- 2016
- Color:
- tinto
- Temperatura de servicio:
- 15°
- Viticultura:
- biológico Más información
- Intensidad del vino:
- potente
- Aroma dominante del vino:
- frutos negros
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Pinot noir»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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