Crozes-Hermitage Les Varonniers Chapoutier 2005
Crozes-Hermitage AOC
14%
4.5L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
Les Varonniers is a cuvée that stands out due to of exceptional soil quality and meticulous work in the cellar, resulting in a wine suitable for ageing.
Más información
Presentación del lote
Crozes-Hermitage Les Varonniers Chapoutier 2005
La «cuvée»
Long-occupied by orchards or unfarmed wasteland, the Crozes-Hermitage appellation was born in 1952, somewhat in the shadow of its "big sister" Hermitage. Today, Crozes-Hermitage wines have established their own identity.
For this vintage, Michel Chapoutier combines his oldest Syrah vines in Crozes-Hermitage (60 years old, on average). The harvest is done by hand at maturity. It is vinified in small closed concrete tanks and only the free-run wine is kept. This nectar is then aged in oak barrels for 14-18 months.
Les Varonniers exudes aromas of very ripe red fruits and liquorice. The palate unfurls a certain power and fine density, candied and slightly vanilla notes thanks to the ageing. The length is impressive. This wine could easily be kept for over 30 years and sometimes even 75 years depending on the vintage. For food pairing, it will elevate your favourite meat dishes.
La Maison Chapoutier, sin duda uno de los nombres más conocidos del valle del Ródano, elabora sus vinos más prestigiosos en la denominación Hermitage. El domaine se extiende a lo largo de casi 300 hectáreas de viñedos que han empezado a cultivarse con arreglo a los principios de la biodinámica. Lo lleva haciendo desde que obtuvo la certificación en 1999, y es, a día de hoy, el viñedo más grande de Francia en haber adoptado este método de cultivo. Chapoutier suele ser el último en vendimiar para así conseguir que la uva alcance el punto óptimo de madurez. El saber hacer de Chapoutier también tiende sus alas sobre otros viñedos: Provenza, Beaujolais, Rosellón, Champaña, Alsacia, Portugal e incluso Australia meridonial.
La historia familiar comenzó en 1808, pero fue en 1879 cuando tomó forma. Ese año Polydor Chapoutier compró unas cuantas hectáreas de viñedos para dedicarse a la crianza de vinos y emprender su rumbo como negociante. Desde entonces, se han sucedido siete generaciones, hasta llegar a Michel Chapoutier que cede ahora el testigo a sus hijos Mathilde (encargada del comercio y la comunicación) y Maxime (encargado de los viñedos y la bodega). Juntos, perpetúan el legado familiar con el deseo de destacar el valor de las características propias de los grandes terruños del Ródano.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 6 botellas
- Nivel:
- 6 Normal
- Observaciones:
- 6 Normales, 1 Estuche original muy ligeramente deteriorado
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- almacenamiento especial
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- sí
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 14 %
- Región:
- Valle del Ródano
- Denominación:
- Crozes-Hermitage
- Propietario:
- Chapoutier
- Añada:
- 2005
- Color:
- tinto
- Temperatura de servicio:
- 16°
- Viticultura:
- biodinámico Más información
- Intensidad del vino:
- clásica
- Aroma dominante del vino:
- especias
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- Syrah
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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