Chevalier-Montrachet Grand Cru La Cabotte Bouchard Père & Fils 2012
Chevalier-Montrachet «Grand Cru» AOC
14%
9L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
The offspring of one of the great houses of Beaune, this complex, full-bodied white wine is marked by a refined acidity and superb length.
Más información
Presentación del lote
Chevalier-Montrachet Grand Cru La Cabotte Bouchard Père & Fils 2012
La «cuvée»
The prestigious and tiny vineyard parcel (21 ares) of La Cabotte, which was once part of the Montrachet appellation, is a Bouchard Père & Fils monopole. This very high quality wine is vinified separately and has a distinguished and intense bouquet of white flower with toasted notes.
Created in 1731, the Maison Bouchard Père et Fils has had throughout its history one of the most beautiful wine estates in Burgundy due to regular purchases of vines in the best terroirs. In 1811, "Bouchard Père et Fils" was officially established. Purchases were made throughout the 19th century after which, in the 20th century, the Bouchards concentrated more on running their domain than extending it. From 1969 the purchasing policy was renewed. In 1995 the Bouchard family passed on the torch to another historical family from the Champagne area: the House of Champagne Henriot. The new team took things in hand at the vineyard and completely rejuvenated the house and the wine styles. Since then, its popularity has continued to rise and it is now considered one of the best wine merchants in Burgundy; a number of its wines have been rated alongside some of the best in history. The vineyards are managed by Thomas Seiter, who became the new general director in 2018. The vineyards count 130 hectares (and as much again in grape purchases), 12 hectares of which are Grands Crus and 74 hectares Premier Crus. With nearly 50 hectares divided between 23 climats, Bouchard Père et Fils has been the biggest owner in Beaune Premier Cru for several generations.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 6 Magnum
- Nivel:
- 6 Normal
- Observaciones:
- 6 Normales, 1 Estuche original muy ligeramente deteriorado
- Procedencia:
- profesional
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- sí
- Caja de madera:
- sí
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 14 %
- Región:
- Borgoña
- Denominación:
- Chevalier-Montrachet
- Clasificación:
- «Grand Cru»
- Propietario:
- Bouchard Père & Fils
- Añada:
- 2012
- Color:
- blanco
- Temperatura de servicio:
- 12°
- Viticultura:
- sostenible Más información
- Intensidad del vino:
- untuoso
- Aroma dominante del vino:
- frutas amarillas
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Chardonnay»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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