Bourgogne Aligoté Dandelion (Domaine) 2021
Bourgogne Aligoté AOC
12%
1.5L
intensidad
Presentación del lote
Bourgogne Aligoté Dandelion (Domaine) 2021
Originally from Burgundy, Morgane Seuillot spent several years working with biodynamic estates in Australia before returning to settle in Mavilly-Mandelot, in the Hautes-Côtes de Beaune, in 2016. Her three hectares of vines are spread across seven plots in the villages of Mavilly and Meloisy, planted to Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir and Gamay. The vineyards are cultivated as naturally as possible, entirely by hand and worked with a horse. An undeniable advantage given that her father has long been ploughing the soils for numerous Burgundian estates. In the winery, the wines have been natural from the very first vintage. The grapes are vinified as whole clusters, and pressing is carried out with an old wooden press. No additives, no sulphur. Everything is done by hand, right down to the labels, cut individually from beautiful handmade paper from an Auvergne mill that incorporates small local flowers. Wines of Great precision and striking freshness. A producer to follow closely!
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 2 botellas
- Nivel:
- 2 Normal
- Observaciones:
- 2 Etiquetas con marcas muy ligeras, 2 Cápsulas de cera
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 12 %
- Región:
- Borgoña
- Denominación:
- Bourgogne Aligoté
- Propietario:
- Dandelion (Domaine)
- Añada:
- 2021
- Color:
- blanco
- Temperatura de servicio:
- 12°
- Viticultura:
- sostenible Más información
- Intensidad del vino:
- vivo
- Aroma dominante del vino:
- cítricos
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Aligoté»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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