Arbois-Pupillin Le Grapiot Cellier Saint Benoît 2021
Arbois-Pupillin AOC
13.5%
1.5L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
Made entirely from Savignin grapes grown on an exceptional Jura terroir and aged ‘sous voile’, Le Grapiot from Cellier Saint Benoit offers intense aromas and a fantastic finish. A real treasure of the Jura.
Más información
Presentación del lote
Arbois-Pupillin Le Grapiot Cellier Saint Benoît 2021
La «cuvée»
Le Grapiot Blanc from Cellier Saint Benoit is a wine made entirely from Savignin grapes grown on a hectare-sized plot of land situated in Pupillin in the heart of the Jura. The vines are around thirty years old and are planted on calcareous marl that adds minerality and a remarkable structure to the wine. Harvesting by hand when the grapes have fully ripened ensures the very best of quality. The winemaking process is done in accordance with tradition, with fermentation in old, oak barrels being followed by ageing under a layer of yeast known as ‘sous-voile’ for a period of at least three years, as is the norm in this region. This allows the wine to develop aromas of nut, dried fruit, curry, and green apple.
On the nose, the wine first reveals an intense concentration reminiscent of brandy before gradually developing nuances of walnut wine. On the palate, it reveals a fantastic finesse with every quality finding its rightful place. The level of acidity is balanced whereas flavours are expressed with remarkable intensity.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 2 botellas
- Nivel:
- 2 Normal
- Observaciones:
- 2 Etiquetas con marcas muy ligeras, 2 Cápsulas de cera
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- no
- Porcentaje de alcohol:
- 13.5 %
- Región:
- Jura
- Denominación:
- Arbois-Pupillin
- Propietario:
- Cellier Saint Benoît
- Añada:
- 2021
- Color:
- blanco
- Temperatura de servicio:
- 12°
- Viticultura:
- sostenible Más información
- Intensidad del vino:
- goloso
- Aroma dominante del vino:
- nuez
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- 100% «Savagnin»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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