Château Pavie 1er Grand Cru Classé A 1985
Saint-Émilion Grand Cru AOC
12.5%
2.25L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
Produced from an exceptional terroir and old vines, Pavie has now risen to the rank of premier cru classé A in the Saint-Émilion appellation.
Más información
Presentación del lote
Château Pavie 1er Grand Cru Classé A 1985
La «cuvée»
Rather closed in their youth, they need seven or eight years in the cellar before they develop their characteristic powerful bouquet with notes of cherries, blueberries, blackberries, prunes, roasted coffee and oak. After a lively attack on the palate, with powerful but very refined tannins, the wines present exceptional richness and magnificent length.
En la Antigüedad, esta finca era conocida por sus cultivos frutales y, en particular, por el melocotón «pavie», que dio nombre al futuro castillo construido en el siglo XIX. Por entonces propiedad de la familia Valette, el château fue clasificado como premier grand cru classé B de Saint-Émilion, en 1955. Desde 1997, tras la adquisición de la finca por parte de Gérard Perse, el vino ha cosechado éxito tras éxito. La actualización de la clasificación de Saint-Émilion en 2012 supuso su consagración definitiva, con la promoción del château a la categoría de premier grand cru classé A. El viñedo de Pavie es el más extenso de todos los premiers crus de Saint-Emilion y cuenta además con las viñas más viejas de la denominación, algunas de las cuales ya han superado el siglo de antigüedad. Los vinos de Pavie, producto de bajos rendimientos (28-30 hl/ha) y de vendimias manuales, envejecen hasta 24 meses en barricas de roble nuevas.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 3 botellas
- Niveles:
- 1 Normal, 1 Muy ligeramente bajo, 1 A nivel del cuello
- Observaciones:
- 3 Etiquetas un poco sucias, 3 Etiquetas con marcas ligeras
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- no
- Porcentaje de alcohol:
- 12.5 %
- Región:
- Burdeos
- Denominación:
- Saint-Émilion Grand Cru
- Clasificación:
- «Premier Grand Cru Classé A»
- Propietario:
- Vignobles Perse
- Añada:
- 1985
- Color:
- tinto
- Temperatura de servicio:
- 16°
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Intensidad del vino:
- clásica
- Aroma dominante del vino:
- frutos negros
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Cabernet franc», Merlot, «Cabernet sauvignon»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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