Bonnes-Mares Grand Cru Georges Roumier (Domaine) 2020
Bonnes-Mares «Grand Cru» AOC
13.5%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
A complex, rich, creamy Bonnes-Mares, with excellent substance and great aromatic persistence, produced by one of the stars of the Côte de Nuits.
Más información
Presentación del lote
Bonnes-Mares Grand Cru Georges Roumier (Domaine) 2020
La «cuvée»
Bonnes-Mares enjoys an élevage in 40% new oak. The wine is then bottled without filtration. Straddling the border between Morey-Saint-Denis and Chambolle, this is one of Burgundy's most concentrated and imposing grand crus. Christophe Roumier has produced an incredibly complex wine that reveals itself after 10 to 20 years of aging.
Cuando se casó, en 1924, Georges Roumier heredó algunas parcelas que pertenecían a su esposa. Asumió entonces la dirección del domaine vinícola familiar de su mujer, el cual, en aquel momento, abarcaba varias parcelas de las denominaciones de origen Chambolle-Musigny y Bonnes-Mares. El final de la Segunda Guerra Mundial marcó el verdadero auge del domaine y el inicio del reconocimiento de los vinos que llevaban la firma Roumier. En 1945, Georges Roumier puso en marcha el embotellado en el domaine. Amplió la explotación mediante la compra de diversas parcelas en Bonnes-Mares y en el Clos Vougeot y, en 1953, adquirió el Clos de la Bussière, un pago cercado completo situado en Morey-Saint-Denis. Su hijo, Jean-Marie Roumier, mantuvo el impulso y amplió el domaine a las denominaciones Corton Charlemagne y Musigny. Desde 1982, el talentoso Christophe Roumier gestiona con brillantez el domaine que su padre y su abuelo potenciaron con paciencia. En la actualidad, se trata de uno de los domaines de Borgoña más apreciados del mundo por su Musigny o por su Chambolle Premier Cru Les Amoureuses. Son botellas muy difíciles de conseguir. En la actualidad, la propiedad cuenta con 11,8 hectáreas situadas entre las más cotizadas de la Côte de Nuits. Dos cuvées (el Charmes-Chambertin y el Ruchottes-Chambertin) proceden de parcelas en régimen de aparcería. Llevan la etiqueta de Christophe Roumier, pero los equipos del domaine las han tratado con el mismo cariño. El cultivo de la vid se lleva a cabo según los principios de la agricultura ecológica: sin la aplicación de fertilizantes ni herbicidas, antes de una recogida manual de las uvas en su punto perfecto de maduración. Tras una selección meticulosa y un despalillado parcial, las uvas de pinot noir están listas para la vinificación y para la crianza posterior que dura entre 15 y 18 meses.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Normal
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 13.5 %
- Región:
- Borgoña
- Denominación:
- Bonnes-Mares
- Clasificación:
- «Grand Cru»
- Propietario:
- Georges Roumier (Domaine)
- Añada:
- 2020
- Color:
- tinto
- Temperatura de servicio:
- 16°
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Intensidad del vino:
- potente
- Aroma dominante del vino:
- frutos rojos
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Pinot noir»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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