Hermitage Jean-Louis Chave 2007
Hermitage AOC
13%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
A white Hermitage with a rare creaminess, yet still well balanced thanks to its freshness and refinement, with a long finish.
Más información
Presentación del lote
Hermitage Jean-Louis Chave 2007
La «cuvée»
Hermitage blanc, Chante Alouette from Maison Chapoutier is made from the Marsanne grape variety, from vines located under the white house with the same name; the grapes come from three different plots: "Le Méal" is a fluvio-glacial alluvium soil, "Les Murets" is formed on granite and "Chante-Alouette" is based on loess with a clay and chalk-rich layer of soil. A third of the harvesting takes place in new pièces and the rest in vats, then aged for a year or so. This exceptional white wine develops complex and subtle aromas of quince, ginger, honey and acacia with a note of linden. Remarkably rich on the palate, with a rather long-lasting almond finish, it can be kept for many years.
La familia Chave lleva varios siglos dedicada a la viticultura en el Ródano, gracias a un señor local que les concedió unas tierras a finales del siglo XV, por lo que sus miembros pueden presumir de ser viticultores de padre a hijo desde 1481. Hijo de Gérard, Jean-Louis Chave, representante de la decimosexta generación de la familia al frente del domaine, dirige hoy esta mítica bodega de la colina de Hermitage… y sigue buscando nuevos retos. El último de ellos: el Clos Florentin, adquirido en 2009, que la filoxera había devastado. En la década de 1990, Jean-Louis Chave también recuperó parcelas en la ladera de Bachasson, situada en la denominación Saint-Joseph, en el lugar exacto donde sus antepasados iniciaron la producción de vino.
El domaine, de 26 hectáreas, se empeña en expresar lo mejor de sus terruños, sin selección por parcelas, ni «super cuvées». Una única excepción: la cuvée Cathelin, que lleva el nombre de un pintor fallecido amigo del viticultor que solo se elabora en las grandes añadas y cuya producción no supera las 2000 botellas por añada producida. Jean-Louis Chave busca hoy en día perpetuar el estilo de los vinos del domaine, fiel a las prácticas ancestrales que han forjado su fama: control de los rendimientos, ausencia total de herbicidas y fertilizantes artificiales, vendimias lo más tardías posible para alcanzar una madurez perfecta, y una vinificación muy poco intervencionista, que deja que el vino evolucione a su antojo. La cosecha de cada parcela se vinifica y se cría por separado, para permitirle expresar toda su especificidad, algo indispensable para garantizar una gran complejidad en el ensamblaje final.
Los vinos de Jean-Louis Chave son famosos por su equilibrio, su gran finura, su persistencia y su extraordinario potencial de guarda.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Etiqueta ligeramente manchada
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- no
- Porcentaje de alcohol:
- 13 %
- Región:
- Valle del Ródano
- Denominación:
- Hermitage
- Propietario:
- Jean-Louis Chave
- Añada:
- 2007
- Color:
- blanco
- Temperatura de servicio:
- 9°
- Viticultura:
- biológico Más información
- Intensidad del vino:
- untuoso
- Aroma dominante del vino:
- mineral
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Marsanne», «Roussanne»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
Más informaciónLotes similares
ESPAGNOLA
Con estadísticas de más de 150 000 precios de referencia