Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac Chapoutier 1989
Châteauneuf-du-Pape AOC
14%
1.5L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
A concentration of Grenache and its exceptional roundness.
Más información
Presentación del lote
Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac Chapoutier 1989
La «cuvée»
The Barbe Rac cuvée comes from vines as old as 90 planted in pebbly soil, characteristic of the Châteauneuf-du-Pape appellation. The Grenache grapes are picked by hand and carefully sorted to preserve only the best fruit. Very sensitive to oxidation, this variety is vinified in concrete vats for three weeks. Only the free run juice is used for this single-parcel cuvée. What follows is a 16-month maturation in vats in order to refine the tannins and rest the wine. No wood is used in this process, the idea being to preserve all the freshness and delicacy of the wine. In the glass, this cuvée has an intense, garnet hue and its nose draws on notes of spice, strawberry and chocolate, all of which become more pronounced after a few years. On the palate, it is chewy and ample with exceptional length. It has an unbelievable potential for ageing, with some of the better vintages lasting up to 70 years.
La Maison Chapoutier, sin duda uno de los nombres más conocidos del valle del Ródano, elabora sus vinos más prestigiosos en la denominación Hermitage. El domaine se extiende a lo largo de casi 300 hectáreas de viñedos que han empezado a cultivarse con arreglo a los principios de la biodinámica. Lo lleva haciendo desde que obtuvo la certificación en 1999, y es, a día de hoy, el viñedo más grande de Francia en haber adoptado este método de cultivo. Chapoutier suele ser el último en vendimiar para así conseguir que la uva alcance el punto óptimo de madurez. El saber hacer de Chapoutier también tiende sus alas sobre otros viñedos: Provenza, Beaujolais, Rosellón, Champaña, Alsacia, Portugal e incluso Australia meridonial.
La historia familiar comenzó en 1808, pero fue en 1879 cuando tomó forma. Ese año Polydor Chapoutier compró unas cuantas hectáreas de viñedos para dedicarse a la crianza de vinos y emprender su rumbo como negociante. Desde entonces, se han sucedido siete generaciones, hasta llegar a Michel Chapoutier que cede ahora el testigo a sus hijos Mathilde (encargada del comercio y la comunicación) y Maxime (encargado de los viñedos y la bodega). Juntos, perpetúan el legado familiar con el deseo de destacar el valor de las características propias de los grandes terruños del Ródano.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 2 botellas
- Niveles:
- 1 Normal, 1 Muy ligeramente bajo
- Observaciones:
- 2 Etiquetas un poco sucias, 2 Etiquetas rotas
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- no
- Porcentaje de alcohol:
- 14 %
- Región:
- Valle del Ródano
- Denominación:
- Châteauneuf-du-Pape
- Propietario:
- Chapoutier
- Añada:
- 1989
- Color:
- tinto
- Temperatura de servicio:
- 16°
- Viticultura:
- biodinámico Más información
- Intensidad del vino:
- clásica
- Aroma dominante del vino:
- frutos negros
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- Garnacha
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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