Vouvray Demi-Sec Clos Naudin - Vincent Foreau 2005
Vouvray AOC
13.5%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
This Chenin demi-sec has a magisterial balance, inviting some wild food pairings, such as alongside braised calf sweetbreads, lamb tagine or punchy cheeses like Munster flavoured with cumin.
Más información
Presentación del lote
Vouvray Demi-Sec Clos Naudin - Vincent Foreau 2005
La «cuvée»
This demi-sec from the terroir of Perruches offers tasting aromas of citrus (grapefruit and blood orange). The wine stands out for its freshness and its remarkable length on the palate.
Philippe Foreau set down roots in Vouvray in 1983, his first vintage. He represents the third generation to run the family estate after Armand and then André Foreau. The property was tended to using organic practices for many years before receiving official certification; 2024 will be its first vintage bearing the organic label. His son Vincent joined him in 2007 and has since taken it over, added his own touch to the work of his farther.
Two things are a constant at the estate: no malolactic conversion and wood ageing in barrels around 30 years in age. The wines are fermented in wooden barrels for six months, followed by a short ageing period and bottling in April or May, without chaptalisation or acidification.
Depending on the vintage, the wines will be dry, off-dry or sweet but always deep, mineral and showing off their terroir. The sweet wines are split between two rare cuvées: Classique, made from grapes that dried on the vine (with 50g to 80g of residual sugar) and Réserve, made from grapes affected by noble rot (with 110g to 220g of residual sugar). The estate's high quality wines are perfect to be paired with food, are rich and with a last aromatic persistence.
One of the great names in Vouvray - a true safe bet.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observaciones:
- 1 Etiqueta protegida con film, 1 Etiqueta con marcas ligeras
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 13.5 %
- Región:
- Valle del Loira
- Denominación:
- Vouvray
- Propietario:
- Clos Naudin - Vincent Foreau
- Añada:
- 2005
- Color:
- blanco semiseco
- Temperatura de servicio:
- 10°
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Intensidad del vino:
- dulce
- Aroma dominante del vino:
- fruta confitada
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Chenin blanc»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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