Châteauneuf-du-Pape La Bernardine Chapoutier 2001
Châteauneuf-du-Pape AOC
14%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
The expression of Grenache is perfectly preserved and offers delicious aromas of dark fruit.
Más información
Presentación del lote
Châteauneuf-du-Pape La Bernardine Chapoutier 2001
La «cuvée»
La Bernardine comes from a pebbly terroir in the former bed of the Rhône river. As tradition dictates in Châteauneuf-du-Pape, this is a blend of several grape varieties. There is a large majority of Grenache with a bit of Syrah and Mourvèdre added. The grapes are picked by hand before a rigorous sorting process. They are then vinified in concrete vats to preserve the freshness of the Grenache. This vinification is undertaken at high temperatures in order to extract as much colour and tannin as possible from the grapes. The wine is then matured in concrete vats for 15 months. In the glass, it has a deep, crimson hue, with a complex nose rich in black fruits and peppery accents from the Syrah. On the palate, it is delicate but full-bodied with tannins that balance perfectly with the levels of acidity and alcohol. The finish is spicy with striking persistence. This wine is crafted for extensive aging of a few decades. It’s a nice one to serve for a special occasion, perfect to pair with a boeuf en daube or rabbit with olives.
La Maison Chapoutier, sin duda uno de los nombres más conocidos del valle del Ródano, elabora sus vinos más prestigiosos en la denominación Hermitage. El domaine se extiende a lo largo de casi 300 hectáreas de viñedos que han empezado a cultivarse con arreglo a los principios de la biodinámica. Lo lleva haciendo desde que obtuvo la certificación en 1999, y es, a día de hoy, el viñedo más grande de Francia en haber adoptado este método de cultivo. Chapoutier suele ser el último en vendimiar para así conseguir que la uva alcance el punto óptimo de madurez. El saber hacer de Chapoutier también tiende sus alas sobre otros viñedos: Provenza, Beaujolais, Rosellón, Champaña, Alsacia, Portugal e incluso Australia meridonial.
La historia familiar comenzó en 1808, pero fue en 1879 cuando tomó forma. Ese año Polydor Chapoutier compró unas cuantas hectáreas de viñedos para dedicarse a la crianza de vinos y emprender su rumbo como negociante. Desde entonces, se han sucedido siete generaciones, hasta llegar a Michel Chapoutier que cede ahora el testigo a sus hijos Mathilde (encargada del comercio y la comunicación) y Maxime (encargado de los viñedos y la bodega). Juntos, perpetúan el legado familiar con el deseo de destacar el valor de las características propias de los grandes terruños del Ródano.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Etiqueta con marcas muy ligeras
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 14 %
- Región:
- Valle del Ródano
- Denominación:
- Châteauneuf-du-Pape
- Propietario:
- Chapoutier
- Añada:
- 2001
- Color:
- tinto
- Temperatura de servicio:
- 16°
- Viticultura:
- biodinámico Más información
- Intensidad del vino:
- clásica
- Aroma dominante del vino:
- frutos negros
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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