Château Latour 1er Grand Cru Classé 1999
Pauillac AOC
13%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
One of the wines to have played a part in building the legend that is Bordeaux; rare depth and concentration, but not at the expense of exceptional elegance and perfect balance.
Más información
Presentación del lote
Château Latour 1er Grand Cru Classé 1999
La «cuvée»
Latour's wines show exemplary consistency, whatever the quality of the vintage. Firm, tannic and concentrated in their youth, they require long cellaring to reveal the full depth of their power and extraordinary richness. When perfectly mature, the wine has an incredible bouquet of blackcurrants, hazelnuts and leather. A monumental wine.
Creado en torno a 1680, el viñedo de Château Latour es uno de los más antiguos del Médoc. Situado a 50 km al noroeste de Burdeos y a 300 metros del estuario de la Gironda, se extiende sobre 96,5 hectáreas repartidas entre el terruño histórico de L’Enclos (47 hectáreas), enclavado en el corazón del domaine, y las parcelas exteriores. La composición de variedades de uva está constituida en su mayoría por cabernet sauvignon (76 %), merlot (22 %) y petit verdot y cabernet franc (2 %). La densidad de plantación es elevada, con una media de 9000 cepas por hectárea (lo que supone un total de unas 800 000 cepas). Desde hace unos veinte años, el domaine se esmera en reducir el uso de productos fitosanitarios y, de hecho, obtuvo la certificación de agricultura ecológica en 2015.
En cuanto a la vinificación, las uvas se despalillan y estrujan antes de introducirse en cubas para una fermentación de unas tres semanas. La segunda fermentación (maloláctica) tiene lugar después del trasvase del vino a cubas nuevas o barricas limpias y separarlo del orujo (que se prensará por separado para obtener el vino de prensa, que se añadirá al ensamblaje final). La crianza se hace en barricas de roble francés (100 % nuevas para el grand vin, 50 % para los Forts de Latour y 20 % para el Pauillac).
Particularidad del château: al no participar ya en las ventas en primeur, el Pauillac se comercializa tras 4 a 6 años, los Forts de Latour tras 6 a 8 años y el gran vin tras 8 a 10 años.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Etiqueta con marcas muy ligeras
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- no
- Porcentaje de alcohol:
- 13 %
- Región:
- Burdeos
- Denominación:
- Pauillac
- Clasificación:
- «Premier Grand Cru Classé»
- Propietario:
- Artemis
- Añada:
- 1999
- Color:
- tinto
- Momento óptimo de consumo:
- para consumir hasta 2030
- Temperatura de servicio:
- 16°
- Viticultura:
- biológico Más información
- Intensidad del vino:
- potente
- Aroma dominante del vino:
- frutos negros
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Petit verdot», «Cabernet franc», «Merlot», «Cabernet sauvignon»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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