Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret Domaine des Lambrays 2015
Puligny-Montrachet «Premier Cru» AOC
13.5%
0.75L
intensidad
Presentación del lote
Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret Domaine des Lambrays 2015
La «cuvée»
Puligny-Montrachet Clos du Cailleret is a premier cru which can hold its head high alongside many grands crus: a sublime bouquet and very powerful juice, with a pleasant freshness courtesy of its citrus aromas, a light richness and great aromatic persistence. This magnificent wine makes the perfect accompaniment to fish and shellfish dishes.
El Domaine de Lambrays se halla en el corazón de la Côte de Nuits, en Morey-Saint-Denis. Fue adquirido por el grupo LVMH en 2014. Debe su nombre al famoso grand cru Clos des Lambrays (8,5 hectáreas), del que es prácticamente el único propietario (la finca Taupenot-Merme posee una parte ínfima del mismo). Mencionado ya en 1365 en los archivos de la abadía de Cîteaux, el «Clos des Lambrays» tiene una historia de sumo interés: fue parcelado durante la Revolución Francesa, ascendió de ser premier cru a grand cru en 1981 y ha pasado por las manos de numerosos propietarios.
Además del Clos des Lambrays, la finca produce magníficos vinos de Morey-Saint-Denis, así como blancos de Puligny-Montrachet (0,7 hectáreas). En 2021, las recientes adquisiciones, en particular las de parcelas de premier cru en Vosne-Romanée Les Beaumonts y Nuits-Saint-Georges, elevaron la superficie total del viñedo a 13,2 hectáreas.
La finca cuenta con certificación de agricultura ecológica (desde 2022) y biodinámica (desde 2023). Se practican bajos rendimientos (menos de 30 hl/ha de media), labranza con caballos de tiro, vendimia manual, vinificación con racimos enteros, por lo general, y una crianza de 18 meses en barricas de roble nuevo en un 50 %. Toda la gama resulta excepcional. La fama del domaine no deja de crecer en todo el mundo. Como se puede leer en La Revue du vin de France: «La calidad de los vinos nunca ha sido tan embriagadora»
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Etiqueta con marcas muy ligeras
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 13.5 %
- Región:
- Borgoña
- Denominación:
- Puligny-Montrachet
- Clasificación:
- «Premier Cru»
- Propietario:
- Domaine des Lambrays
- Añada:
- 2015
- Color:
- blanco
- Temperatura de servicio:
- 12°
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Intensidad del vino:
- untuoso
- Aroma dominante del vino:
- frutas amarillas
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Chardonnay»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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