Cuvée S Salon 2015
Champagne AOC
12%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
Probably the most mythical champagne of all, an absolute rarity produced only in very great vintages.
Más información
Presentación del lote
Cuvée S Salon 2015
La «cuvée»
This vintage Blanc de Blancs is highly exclusive. On the nose, it exudes aromas of acacia and hawthorn, hazelnut, brioche and toasted bread. The palate is creamy, tangy and mineral, and the very long finish has iodine notes.
Maison Salon was founded in 1760 by François Delamotte. It came under the ownership of the Laurent Perrier Group in 1988 and is totally unique. It produces just one champagne, the "S" cuvée. This top-class Blanc de Blancs was created at the beginning of the 20th century. The champagne is single variety (100% Chardonnay), single terroir (la Côte de Blancs) and single cru (100% in Mesnil-sur-Oger). In actual fact, it is produced from a single hectare parcel, "le Jardin de Salon", and 20 small parcels in Mesnil sur Oger which were selected by Aimé Salon himself at the turn of the century. This champagne is only produced in exceptional years and always has a vintage. The wine is kept on the lees for 12 years and disgorged manually, only ever to order, just before shipping. Barely more than 30 vintages have been produced commercially since it was founded. Highly sought-after by overseas champagne lovers (80% of sales are completed outside France), this Chardonnay grand cru is one of the most iconic champagnes.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Normal
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- sí
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 12 %
- Región:
- Champaña
- Denominación:
- Champagne
- Propietario:
- Salon
- Añada:
- 2015
- Color:
- blanco efervescente
- Temperatura de servicio:
- 10°
- Viticultura:
- convencional Más información
- Intensidad del vino:
- baja dosificación
- Aroma dominante del vino:
- mineral
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Chardonnay»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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