Hermitage La Petite Chapelle Paul Jaboulet Ainé 2011
Hermitage AOC
13.5%
0.75L
intensidad
Presentación del lote
Hermitage La Petite Chapelle Paul Jaboulet Ainé 2011
La «cuvée»
La Petite Chapelle is a blend of different, separately-vinified parcels from the hill of Hermitage. This cuvée is matured in oak barrels (with 20% new wood) for 12 months, which is a little shorter than La Chapelle; it is also produced from younger vines than its elder sibling, with higher yields. This wine has aromas of sweet spices, ripe fruit and peony notes. The powerful palate offers vegetal, milky notes.
Antoine Jaboulet fundó su bodega en 1834, en Tain-l'Hermitage. Le sucedieron sus hijos Paul y Henri, y después le tocó el turno a Louis, el hijo de Paul. Después vinieron Gérard, el hijo de Louis, y, por último, a partir de 1997, Michel Jaboulet, primo de Gérard, quien tomó las riendas del domaine hasta 2006, cuando fue adquirido por el grupo Frey, propietario de viñedos en Champaña y en Burdeos (Château La Lagune). Se trata entonces de un legado excepcional: 125 hectáreas de viñedos, de las cuales 25 se encuentran en la famosísima colina de l’Hermitage, el segundo patrimonio vitícola más importante de este lugar único. Otras denominaciones completan la gama: Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie o incluso Condrieu. La enóloga Caroline Frey es quien dirige hoy en día una casa con una reputación ya consolidada, que recupera con serenidad una categoría excelente.
Desde 2013, es oficial: el viñedo de la casa Jaboulet ha emprendido el proceso de conversión a la agricultura ecológica. Por otra parte, ya se obtuvo la certificación Alto Valor Medioambiental en 2015. Pero más allá de las certificaciones, el objetivo de la casa sigue siendo el mismo: preservar la calidad de la uva, vinificar con rigor y criar el vino con delicadeza en aras de revelar lo mejor posible cada terruño de este gran viñedo del Ródano.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Etiqueta con marcas muy ligeras
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- no
- Porcentaje de alcohol:
- 13.5 %
- Región:
- Valle del Ródano
- Denominación:
- Hermitage
- Propietario:
- Paul Jaboulet Ainé
- Añada:
- 2011
- Color:
- tinto
- Momento óptimo de consumo:
- para consumir hasta 2031
- Temperatura de servicio:
- 16°
- Viticultura:
- biodinámico Más información
- Intensidad del vino:
- potente
- Aroma dominante del vino:
- especias
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- Syrah
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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