Côte-Rôtie Rose Pourpre Pierre Gaillard 2005
Côte-Rôtie AOC
13.5%
0.75L
intensidad
Presentación del lote
Côte-Rôtie Rose Pourpre Pierre Gaillard 2005
La «cuvée»
Unsurprisingly given its name, Rose Pourpre has a beautiful purple colour that reveals itself with delicate notes of ripe black berries. The palate combines power and refinement. The tannins mellow over time and enable this wine to be paired with simple, tasty dishes like a country terrine. To produce this rich, deep Côte-Rôtie, Pierre Gaillard takes great care of his Syrah grapes, both in the vineyards and in the cellar: his philosophy is for the viticulture to be as natural as possible, with carefully controlled inputs and organic fertilisers. The winemaking process uses a pre-fermentation cold maceration, alcoholic fermentation at 35°C and malolactic fermentation in barrique barrels. The wine is then matured in new oak barrique barrels, and is oxygenated every 4 months.
Pierre Gaillard bought Clos de Cuminaille in Malleval in the early 1980s when he had completed his studies in viticulture and oenology. His passion for wine growing, which was sparked when he was 12, inspired him to establish other vineyards in the South of France, namely Madeloc in Banyuls-sur-Mer in 2002 and Cottebrune in Faugères in 2007. Today he manages 77 hectares of vineyards and always strives to achieve just the right hygiene and temperature conditions to get the best from each harvest, plot and grape variety. His wines are in high demand for their clean and polished character.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Etiqueta con marcas muy ligeras
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 13.5 %
- Región:
- Valle del Ródano
- Denominación:
- Côte-Rôtie
- Propietario:
- Pierre Gaillard
- Añada:
- 2005
- Color:
- tinto
- Momento óptimo de consumo:
- botella de colección
- Temperatura de servicio:
- 16°
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Intensidad del vino:
- potente
- Aroma dominante del vino:
- especias
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- Syrah
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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