Bonnes-Mares Grand Cru Jérôme Galeyrand 2009
Bonnes-Mares «Grand Cru» AOC
13.5%
0.75L
intensidad
Presentación del lote
Bonnes-Mares Grand Cru Jérôme Galeyrand 2009
Originally from the Loire Valley and with no family roots in wine, Jérôme Galeyrand spent eight years in the food industry before changing course. After training alongside Alain Burguet and Vincent Geantet, he established his own estate in 2001. Today, he farms almost six hectares spread across Gevrey-Chambertin, Fixin, Marsannay and Côte de Nuits-Villages. The estate has recently expanded with new holdings in Marsannay Clos du Roy, while new plantings are also underway around Dijon.
The vineyard, where the vines average 45 years of age, was organically certified from 2019 to 2024 and continues to be farmed without chemical inputs, and harvesting carried out entirely by hand. In the cellar, the same philosophy of restraint prevails. Fermentations rely exclusively on native yeasts, with no enzymes, minimal sulphites and 20 to 30% whole-bunch fermentation. The wines are then matured in traditional Burgundian barrels, around 20% of them new. The result is a collection of wines of striking precision and purity, each offering a remarkably transparent expression of its terroir.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observaciones:
- 1 Etiqueta muy ligeramente manchada, 1 Etiqueta muy ligeramente deteriorada
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 13.5 %
- Región:
- Borgoña
- Denominación:
- Bonnes-Mares
- Clasificación:
- «Grand Cru»
- Propietario:
- Jérôme Galeyrand
- Añada:
- 2009
- Color:
- tinto
- Temperatura de servicio:
- 15°
- Viticultura:
- biológico Más información
- Intensidad del vino:
- potente
- Aroma dominante del vino:
- frutos rojos
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Pinot noir»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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