Bonnes-Mares Grand Cru Jérôme Galeyrand 2009
Bonnes-Mares Grand Cru AOC
13.5%
0.75L
Intensità
Presentazione
Bonnes-Mares Grand Cru Jérôme Galeyrand 2009
Originario della Valle della Loira e senza possedere una tradizione familiare nel mondo del vino, Jérôme Galeyrand ha cambiato lavoro dopo otto anni trascorsi nell'industria alimentare. Formatosi con Alain Burguet e Vincent Geantet, ha creato la sua tenuta nel 2001 e oggi coltiva quasi 6 ettari in diverse denominazioni: Gevrey-Chambertin, Fixin, Marsannay e Côte de Nuits-Villages. La proprietà si è recentemente ampliata acquisendo nuove parcelle a Marsannay Clos du Roy e sta anche ripiantando vigneti nella zona di Digione.
Il vigneto, con un'età media delle viti di 45 anni, ha ottenuto la certificazione biologica tra il 2019 e il 2024. Le vigne sono coltivate senza l'utilizzo di prodotti chimici e tutte le vendemmie si svolgono in modo manuale. Anche in cantina, la filosofia è fondata sul minimo intervento: niente lieviti industriali, niente enzimi, dosi molto basse di solfiti, vinificazione a grappolo intero per il 20-30% delle uve e affinamento nelle tradizionali botti di Borgogna, con un 20% di legni nuovi. Vini precisi e puri, profondamente radicati al loro terroir!
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Etichetta lievemente macchiata, 1 Etichetta con qualche segno di usura
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13.5 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Bonnes-Mares
- Classificazione:
- Grand Cru
- Proprietario:
- Jérôme Galeyrand
- Annata:
- 2009
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 15°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- intenso
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Pinot Noir
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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