Les Sens Boisés Extra-Brut Jérome Coessens
Champagne AOC
12.5%
0.75L
intensidad
Presentación del lote
Les Sens Boisés Extra-Brut Jérome Coessens
After starting out as vineyard manager for a major regional group, Jérôme Coessens chose to found his own champagne house – with a very particular vision. In fact, he grows exclusively Pinot Noir, making it into single-plot and single-vintage wines. In short, it’s a very Burgundian approach, allowing wine lovers to discover the identity of the terroir in a unique way. Each plot has its own personality, which Jérôme Coessens identifies according to four categories of resulting wine style: ‘Mineral’, ‘Fruit’, ‘Flower’ and ‘Body’.
The vines planted using mass selection between the 1970s and 1980s are cultivated in a low-intervention manner, and the winemaking process follows the same philosophy. The soils are tilled to enable the roots to develop and reach the bedrock, to extract its very essence. Harvested when just ripe, the grapes undergo full malolactic fermentation and the wine is matured for a long time on its lees. In addition to the sparkling wines, the estate also produces some rare red wines under the Côteaux Champenois appellation, made with the advice of Burgundian winemaker Yves Confuron.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 A 2 cm
- Observación:
- 1 Normal
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 12.5 %
- Región:
- Champaña
- Denominación:
- Champagne
- Propietario:
- Jérome Coessens
- Color:
- blanco efervescente
- Temperatura de servicio:
- 10°
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Intensidad del vino:
- goloso
- Aroma dominante del vino:
- afrutado
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- 100% «Pinot noir»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
Más informaciónLotes similares
ESPAGNOLA
Con estadísticas de más de 150 000 precios de referencia