Pommard Antoine Lepetit de la Bigne 2023
Pommard AOC
13.5%
0.75L
intensidad
Presentación del lote
Pommard Antoine Lepetit de la Bigne 2023
Antoine Lepetit de la Bigne, a polytechnician, agricultural engineer and oenologist, was introduced to wine tasting in the 1990s, before taking an interest in biodynamic viticulture. He then turned to viticultural consultancy, helping estates adopt healthier, better quality practices. He worked with Anne-Claude Leflaive from 2007 to 2015.
In 2021, Antoine launched his own production, although it got off to a rocky start when frost limited his grape supplies. He selects his winemaking partners with great diligence, before assuming responsibility for vinification and ageing.
His approach is traditional with long fermentations (up to 6 months), malolactic fermentation, ageing on lees for a year, followed by 3 months in stainless steel vats. In addition, he adds very little sulphur (sometimes as little as 30 mg/L of total SO2) to produce expressive wines right from their youth. Most are unfined, lightly filtered, and matured in a variety of containers including casks, foudres, and porcelain or ceramic amphorae.
He took over one hectare of AOC Bourgogne in Puligny-Montrachet in early 2025, paving the way for his first vinifications of his own grapes.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observaciones:
- 1 Cápsula de cera, 1 Etiqueta ligeramente arrugada
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 13.5 %
- Región:
- Borgoña
- Denominación:
- Pommard
- Propietario:
- Antoine Lepetit de la Bigne
- Añada:
- 2023
- Color:
- tinto
- Temperatura de servicio:
- 16°
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Intensidad del vino:
- sedoso
- Aroma dominante del vino:
- frutos rojos
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- 100% «Pinot noir»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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