Gevrey-Chambertin Les Evocelles Très Vieilles Vignes Dugat-Py 2016
Gevrey-Chambertin AOC
13%
1.5L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
This age-worthy Gevrey-Chambertin Pinot Noir combines mineral depth with intense dark fruit and poised structure.
Más información
Presentación del lote
Gevrey-Chambertin Les Evocelles Très Vieilles Vignes Dugat-Py 2016
La «cuvée»
Gevrey-Chambertin is one of the most prestigious appellations of the Côte de Nuits in Burgundy. The vines for Les Évocelles cover less than a single hectare and enjoy an east- to south-east-facing exposure on marl-based clay-limestone pebbly soils. Harvesting is done by hand. The grapes are partially destalked and ferment spontaneously with native yeasts. The wine then ages in French oak casks for 16 to 18 months.
The wine displays an intense ruby-red hue with garnet glints. The nose is refined and expressive, marrying aromas of wild black berries and blueberry with floral and mineral nuances, subtle sanguine and spice notes and a delicate hint of wood. On the palate, the wine is both powerful and finely balanced. The remarkable mouth-watering tension underlines a precise structure and perfectly integrated tannins. The finish is long and expressive, unfolding with depth and revealing all the nobility and elegance of this emblematic terroir.
A true genius when it comes to vinification, Bernard Dugat acquired his first parcel in 1973, when he was only 15! Gradually, the domain grew through successive purchases of grand crus, mostly in Charmes-Chambertin and Mazis-Chambertin, but also in the village and regional appellations. The wines truly reflect the Gevrey terroir. Above all, the aim is to allow the terroir to express itself. Yields are limited in order to maximise concentration; a traditional and careful maturing in barrels (between 50 to 100% new oak) is carried out for 14 to 18 months.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 2 botellas
- Nivel:
- 2 Normal
- Observación:
- 2 Etiquetas con marcas ligeras
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 13 %
- Región:
- Borgoña
- Denominación:
- Gevrey-Chambertin
- Propietario:
- Dugat-Py
- Añada:
- 2016
- Color:
- tinto
- Temperatura de servicio:
- 16°
- Viticultura:
- biológico Más información
- Intensidad del vino:
- clásica
- Aroma dominante del vino:
- especias
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Pinot noir»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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