Bonnes-Mares Grand Cru Denis Mortet (Domaine) 2014
Bonnes-Mares «Grand Cru» AOC
13.5%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
An excellent Mazis-Chambertin for cellaring, produced by one of the Côte de Nuits’ flagship domains. After 10 years or so of cellaring, it will pair perfectly with spicy meat dishes.
Más información
Presentación del lote
Bonnes-Mares Grand Cru Denis Mortet (Domaine) 2014
La «cuvée»
Domaine Mortet's Bonnes-Mares Grand Cru, produced from vines aged at least 60 years, is matured for 18 months in oak barrels (100% new wood). Its bouquet offers aromas of black berries and notes of licorice and mocha , and the palate opens up with great body and creaminess, considerable savour and very refined tannins. Its length is exceptional.
La bodega Denis Mortet
★ Bodega asociadaNacido en 1991 a raíz de la división de las tierras de Charles Mortet, padre de Denis Mortet, el domaine homónimo abarca hoy en día todas las denominaciones del municipio de Gevrey-Chambertin, con una producción anual total de 55 000 botellas. Las vides son antiguas, el terruño es muy característico, los rendimientos se controlan con un rigor inquebrantable y las uvas se someten a una doble selección minuciosa con miras a un resultado de regularidad excepcional. Las botellas de este gran viticultor, ya convertidas en leyenda tras su desaparición prematura (Denis Mortet falleció en febrero de 2006), siguen deleitando el paladar de los amantes de los grandes vinos de Borgoña.
Su hijo Arnaud ha aceptado la ambiciosa misión de suceder a su padre. Brillante enólogo, ha impulsado la evolución de los vinos con su estilo personal: ahora son ligeramente menos concentrados, si bien dotados de mayor finura. No habla de «extracción», sino de «infusión» para referirse a uno de los métodos de vinificación que más aprecia.
Es, sencillamente, una de las estrellas de la Côte de Nuits que ningún amante de los grandes vinos, puede ignorar.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Etiqueta con marcas muy ligeras
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 13.5 %
- Región:
- Borgoña
- Denominación:
- Bonnes-Mares
- Clasificación:
- «Grand Cru»
- Propietario:
- Denis Mortet (Domaine)
- Añada:
- 2014
- Color:
- tinto
- Temperatura de servicio:
- 15°
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Intensidad del vino:
- clásica
- Aroma dominante del vino:
- frutos negros
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Pinot noir»
ESPAGNOLA
Lotes similares
Con estadísticas de más de 150 000 precios de referencia