Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
product image 0
product image 1
product thumbnail 0
product thumbnail 1
e-caviste|

Bonnes-Mares Grand Cru Denis Mortet (Domaine) 2014

Fruits noirsVin de gastronomieVin de garde

13.5%

0.75L

intensité

Un bonnes-mares fin, équilibré, qui se révélera en majesté après quelques années, et mérite la compagnie d'un beau gibier à plumes.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation 1 Étiquette très légèrement marquéeNiveau 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Bonnes-MaresClassement : Grand cruPropriétaire : Denis Mortet (Domaine)
En savoir plus...
93-95
logo for noteRobertParker note
93+
logo for noteVinousAntonioGalloni note
(93-95)
logo for noteBurghoundBH note
Contrôlé, expertisé & certifié par IdealWine

Présentation du lot

Bonnes-Mares Grand Cru Denis Mortet (Domaine) 2014

La cuvée

Né en 1991 de la division des terres de Charles Mortet, père de Denis, le domaine du même nom couvre l'ensemble des appellations de la commune de Gevrey pour une production annuelle totale de 55000 bouteilles. Les vignes sont anciennes, le terroir particulièrement typé, les rendements impitoyablement maîtrisés et les baies scrupuleusement triées à deux reprises, le tout pour un résultat d'une régularité exceptionnelle. D'ores et déjà mythiques, les bouteilles de ce grand viticulteur, prématurément disparu (Denis Mortet est décédé en février 2006), continueront longtemps d'enchanter le palais des amateurs de grands bourgognes. Son fils Arnaud a eu la lourde tâche de succéder à son père. Mais ce brillant vinificateur a imprimé une légère évolution dans le style des vins, ceux-ci sont légèrement moins concentrés mais dotés de davantage de finesse. Il n'évoque pas l'extraction mais "l'infusion" pour désigner sa méthode de vinification. Ce domaine est indéniablement l'une des étoiles de la côte de Nuits.
Le grand cru bonnes-mares du domaine Mortet, issu de vignes âgées de plus de 60 ans, est élevé durant 18 mois en fûts de chêne (100% neufs). Son nez offre des arômes de fruits noirs et des notes de réglisse, de moka et la bouche se déploie avec une superbe amplitude, de l'onctuosité, beaucoup de sapidité et des tanins très fins. La longueur est exceptionnelle.

Le domaine Denis Mortet

Né en 1991 de la division des terres de Charles Mortet, père de Denis, le domaine éponyme couvre aujourd'hui l'ensemble des appellations de la commune de Gevrey-Chambertin pour une production annuelle totale de 55 000 bouteilles. Les vignes sont anciennes, le terroir particulièrement typé, les rendements impitoyablement maîtrisés et les baies scrupuleusement triées à deux reprises; le tout pour un résultat d'une régularité exceptionnelle. D'ores et déjà mythiques, les bouteilles de ce grand viticulteur, disparu prématurément (Denis Mortet est décédé en février 2006), continuent d'enchanter le palais des amateurs de grands bourgognes.
Son fils Arnaud a accepté l'ambitieuse mission de succéder à son père. Brillant vinificateur, ce dernier a fait évoluer les vins par son style personnel : ceux-ci sont légèrement moins concentrés mais dotés de davantage de finesse. Il n'évoque pas l'extraction mais " l'infusion " pour désigner l'une des méthodes de vinification qui lui sont chères.
C'est tout simplement L'une des étoiles de la Côte de Nuits que vous devez absolument connaître comme amateur de grands vins.

Lire l'article du blog sur le domaine Denis Mortet

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau 1 NormalObservation 1 Étiquette très légèrement marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Bonnes-Mares

Classement : Grand cru

Propriétaire : Denis Mortet (Domaine)

Millésime : 2014

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
Vous constatez une erreur sur ce lot ? Signaler