Santorini Hatzidakis Assyrtiko Cuvée 15 2014
Santorini Hatzidakis Assyrtiko Cuvée 15
Las informaciones
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Sobre la bodega
This organic domaine, founded by Haridimos Hatzidakis in 1996, is located on the island of Santorini. This unique terroir, with its volcanic soils whipped by strong winds, requires a special bush pruning technique reminiscent of bird’s nests. Particular attention is paid to the vines and this allows the various indigenous grape varieties grown on this domaine to express themselves fully.
Sobre la «cuvée»
Cuvée 15 exudes aromas of yellow fruits and citrus (ripe lemon), floral and iodised notes. The palate is very fruity, with saline notes too, an attractive acidity and a rich, crystalline body.
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Características de la bodega y de la «cuvée»
- Región:
- Grecia - Santorini
- Bodega:
- Hatzidakis
- Color:
- blanco
- Encepamientos:
- «Assyrtiko»
- Maridajes:
- Poularde à la crème, Saumon grillé à l'unilatéral, Chèvre chaud rôti au miel
- Denominación:
- Santorini
- Viticultura:
- biológico Más información
- Temperatura de servicio:
- 11°
La información publicada «supra» describe las características actuales del vino en cuestión.
No se refiere a ninguna añada específica.
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