Viré-Clessé Olivier Merlin 2013
Viré-Clessé Olivier Merlin
Las informaciones
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Sobre la bodega
Olivier and Corinne Merlin took over the Domaine du Vieux Saint-Sorlin a la Roche-Vineuse in 1987, renaming it. They gradually enlarged the vineyard which today has 10 hectares on many appellations such as Pouilly Fuissé, Saint-Véran and Viré-Clessé. In the vineyards, the work is done following the rules of organic farming (without certification), with the use of ploughing and uncultivated land for certain parcels. Both the red and white wines of this domaine are of a very high quality.
Sobre la «cuvée»
Viré-Clessé has aromas of exotic fruits and nutmeg. Its palate is particularly well balanced, with a good density and richness and great persistence. This wine pairs particularly well with fish dishes.
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Características de la bodega y de la «cuvée»
- Región:
- Borgoña
- Bodega:
- Olivier Merlin
- Color:
- blanco
- Encepamientos:
- «Chardonnay»
- Maridajes:
- Lotte à l'américaine, Beignets de langoustines, Brie de Meaux
- Denominación:
- Viré-Clessé
- Propietario:
- Olivier Merlin
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Temperatura de servicio:
- 12°
La información publicada «supra» describe las características actuales del vino en cuestión.
No se refiere a ninguna añada específica.
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