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Clos de la Roche Grand Cru Olivier Guyot (Domaine de) 2006
Clos de la Roche Grand Cru Olivier Guyot (Domaine de)
Las informaciones
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Sobre la bodega
The Guyot are one of the oldest families in Marsannay-la-Côte. Louis Guyot established the domaine at the beginning of the last century. Generations have succeeded one another and since 1990 Olivier Guyot has managed this 15-hectare vineyard which is divided between Marsannay-la-Côte and Gevrey-Chambertin. The vines are cultivated in a responsible, sustainable way and ploughing is done on horseback.
Sobre la «cuvée»
Morey-Saint-Denis Clos de la Roche offers floral aromas (rose, violet), along with notes of sweet spices (cinnamon), and the palate reveals very silky tannins and an attractive richness. This wine goes well with game birds and duck dishes.
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Características de la bodega y de la «cuvée»
- Región:
- Borgoña
- Bodega:
- Olivier Guyot
- Color:
- tinto
- Encepamientos:
- «Pinot noir»
- Maridajes:
- Magrets de canard aux champignons, Perdreau aux truffes, Noisettes de chevreuil, sauce aux airelles
- Denominación:
- Clos de la Roche
- Clasificación:
- «Grand Cru»
- Propietario:
- Olivier Guyot (Domaine de)
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Temperatura de servicio:
- 16°
La información publicada «supra» describe las características actuales del vino en cuestión.
No se refiere a ninguna añada específica.
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