Aloxe-Corton Pavelot (Domaine) 2011
Aloxe-Corton Pavelot (Domaine)
Las informaciones
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Sobre la bodega
The Pavelot family has been present in Pernand-Vergelesses since at least the 17th century and their domaine has grown over time and generations. Today, Luc and Lise Pavelot have taken over from their father Régis. Their 9-hectare vineyard is certified organic and shared between Pernand-Vergelesses and Aloxe-Corton. This is a really interesting area, with particularly charming wine, that also maintains reasonable prices.
Sobre la «cuvée»
This wine comes from a vineyard planted in the 1970s at the base of the Corton hill. On the nose, it delivers aromas of black cherry and plum, and notes of wet stone. The mouth opens up elegantly with silky tannins.
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Características de la bodega y de la «cuvée»
- Región:
- Borgoña
- Bodega:
- Pavelot
- Color:
- tinto
- Encepamientos:
- «Pinot noir»
- Maridajes:
- Poulette en vessie, Côte de veau à la crème, Lapin sauté à l'estragon
- Denominación:
- Aloxe-Corton
- Propietario:
- Pavelot (Domaine)
- Viticultura:
- biodinámico Más información
- Temperatura de servicio:
- 16°
La información publicada «supra» describe las características actuales del vino en cuestión.
No se refiere a ninguna añada específica.
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