Bourgogne Aligoté François Carillon 2018
Bourgogne Aligoté François Carillon
Las informaciones
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Sobre la bodega
The Carillon family has been established in Puligny-Montrachet since the 16th century. In 2010, the family vineyard was shared between the two brothers, François and Jacques. François Carillon cultivates 6.5 hectares and also runs a trading business. The domaine produces great white wines.
Sobre la «cuvée»
Around sixty years of age, François Carillon’s Aligoté comes from clay-chalk parcels located in Puligny-Montrachet and Cropeau, and was matured in oak barrels (10% new wood). It has a golden colour, giving off delicate aromas of citrus and white fruit.
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Características de la bodega y de la «cuvée»
- Región:
- Borgoña
- Bodega:
- François Carillon
- Color:
- blanco
- Encepamientos:
- «Aligoté»
- Maridajes:
- Bûche de chèvre, Andouillette à l'aligoté, Coquilles de saumon froid
- Denominación:
- Bourgogne Aligoté
- Propietario:
- François Carillon
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Temperatura de servicio:
- 12°
La información publicada «supra» describe las características actuales del vino en cuestión.
No se refiere a ninguna añada específica.
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