Saint-Aubin 1er Cru Pitangeret François Carillon 2015
Saint-Aubin 1er Cru Pitangeret François Carillon
Las informaciones
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Sobre la bodega
The Carillon family has been established in Puligny-Montrachet since the 16th century. In 2010, the family vineyard was shared between the two brothers, François and Jacques. François Carillon cultivates 6.5 hectares and also runs a trading business. The domaine produces great white wines.
Sobre la «cuvée»
This red Saint-Aubin comes from thirty-year-old vines grown on a sloped terroir of clay and chalk. To make it, the biodynamic domain opted to ferment in oak barrels, followed by a year and a half maturation in barrels. This is a supple and delicate wine, rich in fruity notes.
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Características de la bodega y de la «cuvée»
- Región:
- Borgoña
- Bodega:
- François Carillon
- Color:
- tinto
- Encepamientos:
- «Pinot noir»
- Maridajes:
- Fricassée de dinde, Carré de porc au miel, Gigolettes de pintade farcies
- Denominación:
- Saint-Aubin
- Clasificación:
- «Premier Cru»
- Propietario:
- François Carillon
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Temperatura de servicio:
- 15°
La información publicada «supra» describe las características actuales del vino en cuestión.
No se refiere a ninguna añada específica.
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