Este domaine fue fundado por Georges Noëllat, sobrino de Charles Noëllat (cuyas vides contribuyeron a la implantación de los domaines Jean Jacques Confuron, Hudelot Noëllat y Leroy) y bisabuelo de Maxime Cheurlin, el actual propietario. En 2010, Maxime Cheurlin se hizo cargo de la finca, tras cursar sus estudios en el instituto vitícola de Beaune. Se ha volcado de lleno en el proyecto sin escatimar esfuerzos y, así, ha logrado una mejora considerable de la calidad de los vinos, en particular gracias a una crianza mucho más acertada y minuciosa que en el pasado. El patrimonio vitícola de la finca es bastante excepcional pues cuenta con premiers crus y grands crus en Vosne-Romanée, Echézeaux y Nuits-Saint-Georges, pero también varias parcelas de viñas centenarias. Este viñedo se trabaja a mano, sin tratamiento químico alguno. En la bodega, se recurre a levaduras autóctonas para la vinificación. Los vinos que se elaboran en este domaine son de muy buena calidad.

There’s no doubt that domain Georges Noëllat is now part of the elite of the Côte de Nuits. Domain Georges Noëllat is, first and foremost a story of terroir and family. The domain spans 5.5 hectares of premiers and grands crus in the prestigious rolling hills of Vosne-Romanée and Nuits-Saint-Georges. Since Maxime Cheurlin took over management of the estate (his first vintage was 2010), the house style has been revolutionised. The watchword here is showcasing the terroir. In the vineyards, everything is done by hand, with no chemical treatments and natural fermentations. He seeks freshness, density and opulence in youth, all of which will become refined over time, gaining in complexity and refinement. His Grands Echézeaux Grand Cru delivers notes of fresh red fruits on the nose, with floral hints and a practically undetectable oakiness. On the palate, the wine is generous yet refined, with a pleasant density and exceptional length. The tannins are elegant and refined; the freshness and sumptuousness perfectly complementary and harmonious. This wine is made for cellaring and will begin to express its full potential after ten years in the bottle.