Pierre Boisson est le fils du célèbre Bernard Boisson (domaine Boisson-Vadot). Avec sa soeur Anne, ils reprennent petit à petit le domaine familial. Tous deux produisent également des vins sous leurs propres noms. Que ce soit pour le domaine Boisson-Vadot ou Pierre Boisson dont il est ici question, les blancs et les rouges sont absolument remarquables. Situé à Meursault, le domaine Pierre Boisson s'étend sur 3,5 hectares. Les vignes sont travaillées « à l'ancienne », sans engrais chimique et avec labourage des sols. Les élevages sont longs et avec très peu de fûts neufs, les bâtonnages sont menés en douceur et les vins ne sont pas filtrés. Pierre Boisson fait le choix d'élevages très longs dans des barriques âgées pour ne pas marquer le vin. Les meursaults, profonds et taillés pour la garde se démarquent ainsi du reste de la production. Les prix demeurés raisonnables en font l'une des toutes meilleures adresses de côte de Beaune.

Nestled in the heart of Meursault, the Chardonnay vines reflect all the facets of this fabulous terroir with finesse and authenticity. The approach chosen, in both the vines and the winery, reflects what is commonly known as "good viticulture common sense". The Chardonnay vines originate from the Au Poirier Chanin plot, nurtured with great care and precision to ensure that each vine draws all the nutrients it requires to thrive from the soil. The harvested grapes are vinified following traditional methods and undergo long ageing with stirring of the lees. The cuvée is then bottled without filtration.
Shimmering golden reflections colour reveal a bouquet delicately marked by citrus fruit aromas. The very deep palate reveals a perfect balance of lemony aromas and fine minerality, culminating in a breathtakingly long finish. This is a cuvée that can easily be cellared for around ten years.