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Une caisse à la découverte du village réputé d’Aloxe-Corton et du talent de vinificateur de la Maison Louis Latour ! Maggiori informazioni
Cette caisse découverte contient deux bouteilles d'Aloxe Corton villages, deux bouteilles de 1er cru Les Chaillots et deux bouteilles de Corton Grancey grand cru. Berceau familial de la maison, le village d’Aloxe-Corton est réputé pour ses vins élégants, complexes et au grand potentiel de garde. Pas moins de 10 cuvées issues de ce village sont réalisées par Louis Latour. Ici, vous pouvez découvrir des aloxe-corton villages accessibles dès leur jeunesse, des premiers crus un peu plus complexes et des grands crus qui se révèleront avec 10-15 ans de garde ! Les vinifications sont réalisées dans le même style et les élevages sont uniquement menés en fût de chêne pendant 10 à 12 mois. Pour la cuvée village, seulement 15% de bois neuf est utilisé, tandis que le premier et le grand cru bénéficient de 35% de bois neuf. Il y a donc une cuvée pour chaque occasion (et chaque plat !).
Aloxe-Corton Caisse Découverte 1er Cru et Grand Cru Louis Latour si serve ad una temperatura di 16°C.
Cette caisse découverte contient deux bouteilles d'Aloxe Corton villages, deux bouteilles de 1er cru Les Chaillots et deux bouteilles de Corton Grancey grand cru. Berceau familial de la maison, le village d’Aloxe-Corton est réputé pour ses vins élégants, complexes et au grand potentiel de garde. Pas moins de 10 cuvées issues de ce village sont réalisées par Louis Latour. Ici, vous pouvez découvrir des aloxe-corton villages accessibles dès leur jeunesse, des premiers crus un peu plus complexes et des grands crus qui se révèleront avec 10-15 ans de garde ! Les vinifications sont réalisées dans le même style et les élevages sont uniquement menés en fût de chêne pendant 10 à 12 mois. Pour la cuvée village, seulement 15% de bois neuf est utilisé, tandis que le premier et le grand cru bénéficient de 35% de bois neuf. Il y a donc une cuvée pour chaque occasion (et chaque plat !).
Fondata nel 1797, la tenuta a conduzione familiare Louis Latour è un’azienda di négociant-éleveur (commercianti, vinificatori e affinatori) tra le più celebri della Borgogna. Essendo una proprietà a conduzione familiare da oltre due secoli, fa parte dell’associazione degli Hénokiens. Florent Latour, membro dell’undicesima generazione, ha ripreso le redini dell’azienda dopo la scomparsa del fratello Louis Fabrice. La tenuta dispone di un ampio vigneto che si estende dalla denominazione Chambertin a Chevalier-Montrachet: 48 ettari (di cui 28 Grand Cru) completati da uve provenienti da altre tenute. Qui la tenuta coltiva il pinot noir per realizzare i rossi e lo chardonnay per i bianchi. Negli ultimi 30 anni si è estesa anche in Ardèche, nel Var e nella regione del Beaujolais Pierres Dorées, dove coltiva sempre le stesse due varietà. La Maison ha abbracciato totalmente la causa ambientale, adottando una filosofia ecologica e rispettosa del terroir che si traduce in un’agricoltura sostenibile (uso limitato dei pesticidi, impiego di compost e aratura con trazione animale in alcuni appezzamenti).
Per saperne di più sulla Maison Louis Latour, leggi l’articolo dedicato sul nostro blog.
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