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Chablis Dominique Gruhier 2020

  • Note floreali
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • Biologico
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

Lasciatevi sedurre da un'esplosione floreale. Maggiori informazioni

Figlio di commercianti, Dominique Gruhier si è lanciato negli anni '90 in una sfida con il padre, creando una propria tenuta. Fin dall'inizio sono rimasti affascinati dalla loro proprietà di Epineuil.
Dal 2003 coltivano le vigne in regime di agricoltura biologica. La vendemmia si svolge manualmente e le uve sono accuratamente selezionate in cantina.
Le vinificazioni avvengono con il minor intervento possibile, senza additivi, salvo una piccola percentuale di solforosa prima dell'imbottigliamento. Dominique Gruhier adatta le sue pratiche di cantina alle caratteristiche di ogni annata, con l'unico obiettivo di realizzare vini dal piacere immediato, vibranti e armoniosi.
E il risultato c'è… All’olfatto il vino seduce con un'esplosione di note iodate e floreali. Al palato è connotato da una bella vivacità citrina, che sorprende e conduce a un finale quasi speziato.
Il vino migliora in finezza dopo 4-5 anni di affinamento in bottiglia.

Chablis Dominique Gruhier si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Homard à l'américaine, Ballotine de dinde, Poularde à la crème et aux morilles.

Presentazione del lotto
Chablis Dominique Gruhier

La cuvée

Figlio di commercianti, Dominique Gruhier si è lanciato negli anni '90 in una sfida con il padre, creando una propria tenuta. Fin dall'inizio sono rimasti affascinati dalla loro proprietà di Epineuil.
Dal 2003 coltivano le vigne in regime di agricoltura biologica. La vendemmia si svolge manualmente e le uve sono accuratamente selezionate in cantina.
Le vinificazioni avvengono con il minor intervento possibile, senza additivi, salvo una piccola percentuale di solforosa prima dell'imbottigliamento. Dominique Gruhier adatta le sue pratiche di cantina alle caratteristiche di ogni annata, con l'unico obiettivo di realizzare vini dal piacere immediato, vibranti e armoniosi.
E il risultato c'è… All’olfatto il vino seduce con un'esplosione di note iodate e floreali. Al palato è connotato da una bella vivacità citrina, che sorprende e conduce a un finale quasi speziato.
Il vino migliora in finezza dopo 4-5 anni di affinamento in bottiglia.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chablis
  • Proprietario: Dominique Gruhier
  • Annata: 2020
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Note floreali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay
Chablis Dominique Gruhier
Chablis Dominique Gruhier

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