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Pouilly-Fumé Les Bois de Saint-Andelain Michel Redde & Fils 2020

  • Note minerali
  • Vino per l'aperitivo
  • Vino da bere in compagnia
  • Colore: Bianco
  • Biologico
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Questa cuvée esprime la quintessenza del sauvignon, vitigno simbolo di Pouilly-Fuissé. Questo vino minerale, cristallino, preciso e caratterizzato da note speziate si esprimerà appieno dopo un riposo di circa 15 anni. Maggiori informazioni

Questo vino è prodotto con uve di parcelle situate sul punto più alto della denominazione, da cui prende il nome: Saint-Andelain. Questo monovitigno di sauvignon viene vinificato e fatto affinare sui lieviti fini in grandi botti di legno e demi-muids da 600 litri per un periodo compreso tra i 16 e 18 mesi. Può conservarsi in cantina per circa 15 anni. La mineralità e la purezza, ravvivate da deliziose note speziate al palato, fanno di questa cuvée un vino di grande eleganza.

Pouilly-Fumé Les Bois de Saint-Andelain Michel Redde & Fils si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Huîtres chaudes, Sardines farcies, Tourteaux.

Presentazione del lotto
Pouilly-Fumé Les Bois de Saint-Andelain Michel Redde & Fils

La cuvée

Questo vino è prodotto con uve di parcelle situate sul punto più alto della denominazione, da cui prende il nome: Saint-Andelain. Questo monovitigno di sauvignon viene vinificato e fatto affinare sui lieviti fini in grandi botti di legno e demi-muids da 600 litri per un periodo compreso tra i 16 e 18 mesi. Può conservarsi in cantina per circa 15 anni. La mineralità e la purezza, ravvivate da deliziose note speziate al palato, fanno di questa cuvée un vino di grande eleganza.

Informazioni sulla tenuta: Michel Redde & Fils

Il vino scorre nelle vene della famiglia Redde da quasi 400 anni: Michel Redde fa risalire le origini vitivinicole della sua famiglia a Pouilly-sur-Loire al 1630. Quando lui e sua moglie Simone hanno rilevato la tenuta, hanno notevolmente ampliato l’azienda acquistando nuove parcelle e costruendo La Moynerie, una cantina di degustazione che accoglie i visitatori che arrivano dalla strada nazionale 7. Anche il figlio Thierry ha pensato in grande, ristrutturando la cantina nel 2001 con una disposizione su 3 piani, in modo da procedere con la vinificazione per gravità. Nei vigneti, Michel Redde, suo figlio e i suoi nipoti Sébastien e Romain, coltivano sauvignon blanc a Pouilly-Fumé e chasselas nella denominazione Pouilly-sur-Loire. I terreni argillosi-calcarei donano sostanza ed eleganza ai loro vini. Tutti si prendono cura dei 42 ettari di vigneto, che stanno gradualmente convertendo all’agricoltura biologica. Il Domaine Michel Redde et Fils ha individuato rapidamente le peculiarità di ciascun terroir e ha realizzato selezioni parcellari per valorizzarne tutte le sfumature.

Leggi l'articolo del blog sul Domain Michel Redde & Fils

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 14.50 %
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Pouilly-Fumé
  • Proprietario: Michel Redde & Fils
  • Annata: 2020
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 42
  • Produzione: 260000 bottiglie
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino per l'aperitivo
  • Vitigni 100% sauvignon
Pouilly-Fumé Les Bois de Saint-Andelain Michel Redde & Fils
Pouilly-Fumé Les Bois de Saint-Andelain Michel Redde & Fils

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