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Sancerre Chavignol Delaporte 2020

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Vino da bere in compagnia
  • Colore: Rosso
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

Un Sancerre dai tipici aromi di pinot, che offre una trama setosa e una gradevole sapidità. Un vino da bere giovane con piatti delicati e semplici. Maggiori informazioni

Questo Sancerre è un monovarietale di pinot noir coltivato in terreni calcarei secondo i principi dell’agricoltura sostenibile. Per la sua produzione, la tenuta ha optato per una diraspatura totale dei grappoli, macerazione di 25 giorni, rimontaggi quotidiani, fermentazione malolattica in barrique e in botti di legno troncoconiche e invecchiamento per 8-12 mesi in barrique da 225 litri e in botti di legno troncoconiche. Alla degustazione presenta un colore intenso e aromi tipici del pinot, come le note affumicate e di frutti rossi. La struttura rotonda e il finale sapido lo rendono uno dei vini più gradevoli da bere giovani o entro i primi dieci anni di vita, in abbinamento a pietanze raffinate come carni bianche o verdure delicate.

Sancerre Chavignol Delaporte si serve ad una temperatura di 15°C. 

Presentazione del lotto
Sancerre Chavignol Delaporte

La cuvée

Questo Sancerre è un monovarietale di pinot noir coltivato in terreni calcarei secondo i principi dell’agricoltura sostenibile. Per la sua produzione, la tenuta ha optato per una diraspatura totale dei grappoli, macerazione di 25 giorni, rimontaggi quotidiani, fermentazione malolattica in barrique e in botti di legno troncoconiche e invecchiamento per 8-12 mesi in barrique da 225 litri e in botti di legno troncoconiche. Alla degustazione presenta un colore intenso e aromi tipici del pinot, come le note affumicate e di frutti rossi. La struttura rotonda e il finale sapido lo rendono uno dei vini più gradevoli da bere giovani o entro i primi dieci anni di vita, in abbinamento a pietanze raffinate come carni bianche o verdure delicate.

Informazioni sulla tenuta: Delaporte

L'azienda è stata fondata da Vincent Delaporte ma dal 2010 è brillantemente gestita dal nipote Matthieu, allora ventiduenne. Avendo una visione più moderna della viticoltura, ha privilegiato un'agricoltura ecologica e la lavorazione per singole parcelle. Queste, situate a Chavignol, si estendono su più di 12 ettari di terreni composti da selce. La tenuta dispone di parcelle di valore come Monts Damnés, Cul de Beaujeu e La Côte. In cantina, la macerazione dei vini rossi è delicata e gli interventi nella fase di invecchiamento sono ridotti al minimo. Per quanto riguarda i bianchi, l'invecchiamento avviene quasi sempre in contenitori inerti. Monts Damnés e La Côte, invece, maturano in demi-muids (botti da 600 litri).

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Sancerre
  • Proprietario: Delaporte
  • Annata: 2020
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 33
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot noir
Sancerre Chavignol Delaporte
Sancerre Chavignol Delaporte

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