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Sancerre Chavignol Delaporte 2021

  • Agrumi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 13.70% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Vivo

Questo vino riflette in maniera vivace e precisa l’essenza del Sancerre. Maggiori informazioni

Questo Sancerre dal colore oro chiaro presenta un bouquet intenso di frutti a polpa bianca e agrumi. Al palato esprime un carattere puro e fruttato. La sua vivacità e mineralità conferiscono una pregevole persistenza e lo rendono perfetto come abbinamento a piatti eleganti. Per produrlo, il Domaine Delaporte ha optato per una fermentazione in vasche di acciaio inox termoregolate, a cui segue un affinamento su fecce fini per 6 mesi.

Sancerre Chavignol Delaporte si serve ad una temperatura di 13°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Beignets de morue, Omelette au brillat-savarin, Crottin de Chavignol.

Presentazione del lotto
Sancerre Chavignol Delaporte

La cuvée

Questo Sancerre dal colore oro chiaro presenta un bouquet intenso di frutti a polpa bianca e agrumi. Al palato esprime un carattere puro e fruttato. La sua vivacità e mineralità conferiscono una pregevole persistenza e lo rendono perfetto come abbinamento a piatti eleganti. Per produrlo, il Domaine Delaporte ha optato per una fermentazione in vasche di acciaio inox termoregolate, a cui segue un affinamento su fecce fini per 6 mesi.

Informazioni sulla tenuta: Delaporte

L'azienda è stata fondata da Vincent Delaporte ma dal 2010 è brillantemente gestita dal nipote Matthieu, allora ventiduenne. Avendo una visione più moderna della viticoltura, ha privilegiato un'agricoltura ecologica e la lavorazione per singole parcelle. Queste, situate a Chavignol, si estendono su più di 12 ettari di terreni composti da selce. La tenuta dispone di parcelle di valore come Monts Damnés, Cul de Beaujeu e La Côte. In cantina, la macerazione dei vini rossi è delicata e gli interventi nella fase di invecchiamento sono ridotti al minimo. Per quanto riguarda i bianchi, l'invecchiamento avviene quasi sempre in contenitori inerti. Monts Damnés e La Côte, invece, maturano in demi-muids (botti da 600 litri).

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Magnum
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13.70 %
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Sancerre
  • Proprietario: Delaporte
  • Annata: 2021
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 13°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 33
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Agrumi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Sauvignon Blanc
Sancerre Chavignol Delaporte
Sancerre Chavignol Delaporte

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