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Un magnifico rosé di carattere, che conserva comunque un profilo fresco e armonioso. Maggiori informazioni
Faustine Rosé è uno sciaccarello in purezza, che nasce da vigne coltivate su un terreno granitico seguendo i principi della biodinamica e applicando delle pratiche fitoterapiche. Le vendemmie si svolgono manualmente, con un’attenta selezione dei grappoli in vigna e in cantina. La vinificazione avviene con pigiatura diretta delle uve diraspate, decantazione statica di 24-48 ore e fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino si affina sulle fecce fini per 6 mesi. Jean-Charles Abbattucci realizza un rosato morbido e setoso, di assoluta delicatezza e finezza. I suoi sottili aromi floreali e agrumati, così come le sue note dolci di caramella, lo rendono un piacevolissimo vino da aperitivo!
Vin de France Faustine Vieilles Vignes Comte Abbatucci (Domaine) si serve ad una temperatura di 14°C.
Faustine Rosé è uno sciaccarello in purezza, che nasce da vigne coltivate su un terreno granitico seguendo i principi della biodinamica e applicando delle pratiche fitoterapiche. Le vendemmie si svolgono manualmente, con un’attenta selezione dei grappoli in vigna e in cantina. La vinificazione avviene con pigiatura diretta delle uve diraspate, decantazione statica di 24-48 ore e fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino si affina sulle fecce fini per 6 mesi. Jean-Charles Abbattucci realizza un rosato morbido e setoso, di assoluta delicatezza e finezza. I suoi sottili aromi floreali e agrumati, così come le sue note dolci di caramella, lo rendono un piacevolissimo vino da aperitivo!
Jean-Charles Abbatucci coltiva 20 ettari nella valle del Taravo, nel sud della Corsica, ad un'altitudine media di circa 100 metri sul livello del mare, su uno dei terreni più antichi dell'isola. La tenuta è stata creata negli anni '20 da Jacques Abbatucci. La sua famiglia ha lasciato un’impronta nella storia della Francia grazie a diversi grandi uomini: un generale della Rivoluzione, un diplomatico e un ministro durante il regno di Napoleone III. Oggi i vini della tenuta rendono omaggio a queste grandi personalità. Negli anni '60 il figlio di Jacques Abbatucci, Antoine, divenne una delle figure più importanti della tenuta.
Il vigneto è composto da 18 varietà corse: oltre ai famosi vermentino, sciacarello o nielluccio, Jean-Charles Abbatucci possiede un mosaico di vitigni endemici di cui pochi viticoltori possono vantarsi (aleatico, carcajolo nero, minustello, morescola, morescono, montanaccia per i rossi). Il vigneto è coltivato in modo biodinamico, l'inerbimento è permanente, in inverno c'è persino un gregge di pecore che pascola tra le vigne, e in cantina la vinificazione è poco invasiva.
I vini di questa tenuta sono rinomati per la loro finezza, eleganza e freschezza e si classificano tra i migliori della Corsica.
Maggiori informazioni:Leggi l’articolo del blog sulla tenuta Comte Abbatucci
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